Zind-Humbrecht Riesling Wineck Schlossberg Grand Cru 2023
58,03₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
12 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Zwischen den steilen Hügeln von Katzenthal im Elsass, wo der Granit unter den Füßen zu Staub zerbröckelt und das Château du Wineck seinen mittelalterlichen Schatten auf die Weinberge wirft, hat Zind Humbrecht 2021 ein neues Juwel für sein Erbe gefunden: einen Hektar alter Riesling-Reben im Grand Cru Wineck-Schlossberg. Diese von Jérôme Noll, Winzer und derzeitiger Leiter des Weinbergs, mitgebrachten Reben verkörpern den Willen, extreme, schwer zugängliche Parzellen zu bearbeiten, in denen die Reben an ihre Grenzen gebracht werden. Hier, auf granitischen Biotitböden und in einem Mikroklima mit starken Temperaturschwankungen, erreicht der Riesling einen rauen, vertikalen und mineralischen Ausdruck.
Der Weinberg liegt zwischen 280 und 390 Metern über dem Meeresspiegel, windgeschützt durch Hügel und voll der Sonne ausgesetzt. Die steilen Hänge und die kargen Böden zwingen die Pflanze zu einer tiefen Verwurzelung, die eine unnachahmliche Komplexität hervorbringt.
Weinherstellung
Die Trauben für den Zind-Humbrecht Riesling Wineck Schlossberg Grand Cru werden von Hand geerntet und mehrere Stunden lang sanft gepresst, um ihre Reinheit zu bewahren. Die spontane, langsame Gärung erfolgt in großen, traditionellen Bottichen, ohne Temperaturkontrolle oder Zusatzstoffe. Der Wein ruht mehrere Monate auf seiner feinen Hefe, ohne strenge Filtration, um die reine Energie des Terroirs des Wineck-Schlossbergs zu bewahren.
Verkostung
Der Zind-Humbrecht Riesling Wineck Schlossberg Grand Cru ist in der Nase streng, aber knackig: Limettenzesten, weiße Blüten, ein Hauch von Quitte und scharfe Mineralität. Am Gaumen zeigt er eine elektrische Spannung mit einer vibrierenden Säure, die den Gaumen wie eine Granitklinge durchschneidet. Rosa Grapefruit, subtile Salzigkeit und ein trockener, steiniger Hintergrund, der seinen Abdruck verlängert. Dies ist ein Berg-Riesling, ungeschminkt, mit einer zurückhaltenden Energie, die zum Nachdenken einlädt. Ein aufrichtiger und kompromissloser Ausdruck des großen Wineck-Schlossbergs.
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| Flaschen | Preis | Ab 369,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,31₣ | 11,15₣ (-11,15₣) |
| 7-12 | 27,62₣ | 13,81₣ (-13,81₣) |
| 13-18 | 34,08₣ | 17,04₣ (-17,04₣) |
| 19-24 | 42,86₣ | 21,43₣ (-21,43₣) |
| 25-30 | 48,03₣ | 24,01₣ (-24,01₣) |
| 31-36 | 53,57₣ | 26,79₣ (-26,79₣) |
| 37-42 | 57,27₣ | 28,63₣ (-28,63₣) |
| 43-48 | 59,11₣ | 29,56₣ (-29,56₣) |
| 49-54 | 64,66₣ | 32,33₣ (-32,33₣) |
| 55-60 | 70,20₣ | 35,10₣ (-35,10₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Zind-Humbrecht Riesling Sommerberg Grand Cru 2023
58,03₣
55,15₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire 2023
26,43₣
25,12₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Hengst Grand Cru 2023
54,18₣
51,48₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Goldert Grand Cru 2018
45,66₣
43,40₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Riesling Hengst Grand Cru 2023
58,03₣
55,15₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Volcanique 2023
24,37₣
23,17₣/ud (-5%)
