Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire 2023
24,37₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
12 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Im Herzen des Elsass steht Zind Humbrecht für ein tiefes Bündnis zwischen Mensch und Boden. Olivier Humbrecht, Frankreichs erster Master of Wine, hat die Biodynamik auf eine fast spirituelle Ebene gebracht und ist stets bestrebt, aus jedem Wein ein reines Spiegelbild des Terroirs zu machen. Der Grauburgunder Roche Calcaire von Zind-Humbrecht ist der Zweitwein" des legendären Clos Windsbuhl, der hauptsächlich aus Pinot Gris von jungen, auf kalkhaltigen Böden gepflanzten Reben hergestellt wird.
Weinherstellung
Der Grauburgunder Zind-Humbrecht Roche Calcaire gärt spontan mit einheimischen Hefen in großen Eichenfässern, wo er auch eine malolaktische Gärung erfährt. Er wird 12 Monate lang auf der Feinhefe gelagert, mit weiteren sechs Monaten, um seine Komplexität zu erhöhen.
Geschmack
In der Nase ist der Zind Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire diskret und elegant: Noten von reifer Birne, Bratapfel, Lindenblüten und einer subtilen rauchigen Mineralität. Am Gaumen ist er weich und einhüllend, mit Noten von getrockneten Aprikosen, Bienenwachs und Zitronenschale. Die feste und präzise Säure verlängert den Wein bis zu einem trockenen, salzigen und deutlich kalkhaltigen Abgang. Es herrscht Spannung, aber auch Harmonie. Ein raffinierter Pinot Gris mit zurückhaltender Energie, ideal zu zarten Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln oder gebratenem Gemüse mit milden Gewürzen. Ein ruhiger, aber kraftvoller Ausdruck der kalkhaltigen Seele des Elsass.
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| Flaschen | Preis | Ab 369,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,31₣ | 11,15₣ (-11,15₣) |
| 7-12 | 27,62₣ | 13,81₣ (-13,81₣) |
| 13-18 | 34,08₣ | 17,04₣ (-17,04₣) |
| 19-24 | 42,86₣ | 21,43₣ (-21,43₣) |
| 25-30 | 48,03₣ | 24,01₣ (-24,01₣) |
| 31-36 | 53,57₣ | 26,79₣ (-26,79₣) |
| 37-42 | 57,27₣ | 28,63₣ (-28,63₣) |
| 43-48 | 59,11₣ | 29,56₣ (-29,56₣) |
| 49-54 | 64,66₣ | 32,33₣ (-32,33₣) |
| 55-60 | 70,20₣ | 35,10₣ (-35,10₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Zind-Humbrecht Riesling Sommerberg Grand Cru 2023
58,03₣
55,15₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire 2023
26,43₣
25,12₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Hengst Grand Cru 2023
54,18₣
51,48₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Goldert Grand Cru 2018
45,66₣
43,40₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Riesling Hengst Grand Cru 2023
58,03₣
55,15₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Volcanique 2023
24,37₣
23,17₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Riesling Wineck Schlossberg Grand Cru 2023
58,03₣
55,15₣/ud (-5%)
