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Bodegas Fernando Remírez de Ganuza
Rioja13,38₣
12,73₣/ud (-5%)
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Kaufen Wein von Bodegas Fernando Remírez de Ganuza
Die Weinkellerei Bodegas Remírez de Ganuza wurde 1989 von ihrem Gründer Fernando Remírez de Ganuza aus persönlichem Engagement heraus gegründet. Der gesamte Prozess wird von einer einzigen Idee geleitet: der Traube treu zu sein. Das Ziel war schon immer, eine breite Auswahl an Trauben zu treffen und so wenig wie möglich in die Weinherstellung einzugreifen, um sowohl dem Jahrgang als auch dem Weinberg so treu wie möglich zu bleiben.
Wenn Sie noch tiefer in die Bodegas Remírez de Ganuza eintauchen möchten, lesen Sie weiter!
Treffen Sie den Gründer der Weinkellerei Bodegas Remírez de Ganuza
Die Geschichte von Fernando Remírez de Ganuza ist eine Geschichte des Abenteuers, des Wechsels von einem Unternehmen zum anderen. Er stammt aus Meano, einer kleinen Stadt in Navarra in der Nähe von Álava, wo die Herstellung von Chorizo-Würsten die lokale Industrie ist. Er arbeitete dort eine Zeit lang mit seinem Vater zusammen, aber seine eigentliche Leidenschaft galt dem Kauf und Verkauf.
Im Alter von 28 Jahren war er bereits Millionär und hatte zweimal Bankrott gemacht. Er kaufte und verkaufte Immobilien, Wohnungen und alles andere, bis er schließlich Weinberge kaufte. Er bezeichnete sich selbst als "Fixer" von Nachlässen. Er kaufte Grundstücke und fasste sie zu Ländereien zusammen, die er dann verkaufte. Er fand die besten Weinberge, machte sich einen Namen und brauchte nur noch einen Schritt, um ins Weingeschäft einzusteigen.
Er nahm sie schließlich 1990 an. Er wählte 27 wertvolle Hektar für sich aus, sowie drei historische Bauernhäuser im Zentrum des kleinen Dorfes Samaniego, die er zu einem Weingut und einem Wohnhaus umbaute.
1991 begann er mit der Weinherstellung, einfach um zu sehen, was passieren würde. Er hatte die Idee, in ausgewählten Weinbergen von jedem Rebstock einige Trauben zu entfernen, um zu sehen, ob die verbleibenden Trauben ihre Qualität verbessern würden. Als er die beiden miteinander verglich, stellte er fest, dass die Trauben von den unbelasteten Rebstöcken viel besser waren.
Trotz der Proteste der Traubenleser zwang er sie, die Trauben in 12-Kilo-Kisten zu pflücken, damit sie nicht zerbrochen in der Weinkellerei ankommen. Jetzt tun sie es alle. Er ist auch der Meinung, dass es besser ist, die Trauben zu selektieren, bevor sie in die Kellerei kommen. Er suchte nach einem Sortiertisch, über den inzwischen fast alle Spitzenkellereien verfügen. Da es aber zu dieser Zeit keine gab, ließ er eine vom Schmied in Elciego anfertigen. Damals erschien die erste Auswahltabelle des Landes.
1992 kreierte er seinen ersten Remírez de Ganuza, den er 1997 zu einem Preis von 2.650 Peseten pro Flasche auf den Markt brachte - ein lächerlicher Preis! Deshalb verkaufte er die ersten 20.000 Flaschen, die er herstellte. Ende des Jahres brachte er erneut 100.000 Flaschen des Jahrgangs 1994 auf den Markt, die sich ebenfalls sehr gut verkauften. Ist das nicht beeindruckend?
Und so hat sich Fernando Remírez nach und nach seinen Weg in dieser beeindruckenden Welt des Weins gebahnt!
Die Weinberge
In den Weinbergen werden auf mehr als 80 Hektar Tempranillo, Graciano, Viura und Malvasa angebaut. Sie verteilen sich auf sechs Standorte in der Sierra Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia und Ábalos. Bei der Auswahl wurden der Standort, das Mikroklima, die Ausrichtung der Parzelle, die geringe Produktivität der Reben und das Alter der Weinberge, deren Durchschnittsalter bei fünfzig Jahren liegt, berücksichtigt. Diese große Fläche ermöglicht die Selbstversorgung mit qualitativ hochwertigen Trauben.
Architektur und Standort
DasWeingut befindet sich im Herzen von Samaniego und besteht aus historischen Gebäuden des Dorfes, die sich wunderbar in die typische Architektur der Gegend einfügen.
Die verschiedenen Gebäude, aus denen die Kellerei besteht, sind den verschiedenen Phasen der Weinherstellung gewidmet, wie z. B. dem Fassbereich, den Flaschenregalen, den Kühlkammern und dem Selektionsbereich, und sind um einen großen zentralen Hof angeordnet, der durch einen natürlichen Wasserkanal geschützt wird.
Das klassische Design der Weinkellerei mit einer Innendecke aus jahrhundertealten Holzbalken steht im Kontrast zu einem der avantgardistischsten und erfindungsreichsten Weinherstellungsprozesse unserer Zeit.
Weinherstellung
DerWein wird in kleinen, speziell konstruiertenkegelstumpfförmigen Edelstahltanks und in Fässern aus französischer Eicheausgebaut, die alle drei Jahre erneuert werden. Hier findet die alkoholische Gärung des Weins statt. Anschließend wird er für die malolaktische Gärung in frische Eichenfässer umgefüllt.
Ein renommiertes Weingut
Elemente wie der Auslesetisch, die Kühlkammern und die Verwendung frischer Fässer für den Weinausbau sind heute in anderen Weingütern von internationalem Prestige üblich, obwohl sie zu der Zeit, als sie bei Remírez de Ganuza verwendet wurden, nicht üblich waren. Andere Aspekte, wie z. B. der Sack, der bei der Gewinnung von Trasnocho verwendet wird, oder die Maschine, mit der die Trauben mit ihrem eigenen Most gewaschen werden, sind Zeichen der ständigen Innovation und des Strebens nach Exzellenz der Weinkellerei.
Und Sie, haben Sie die Weine der Bodegas Remírez de Ganuza noch nicht probiert? Sie werden sie lieben!
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Kaufen Wein von Bodegas Fernando Remírez de Ganuza
Die Weinkellerei Bodegas Remírez de Ganuza wurde 1989 von ihrem Gründer Fernando Remírez de Ganuza aus persönlichem Engagement heraus gegründet. Der gesamte Prozess wird von einer einzigen Idee geleitet: der Traube treu zu sein. Das Ziel war schon immer, eine breite Auswahl an Trauben zu treffen und so wenig wie möglich in die Weinherstellung einzugreifen, um sowohl dem Jahrgang als auch dem Weinberg so treu wie möglich zu bleiben.
Wenn Sie noch tiefer in die Bodegas Remírez de Ganuza eintauchen möchten, lesen Sie weiter!
Treffen Sie den Gründer der Weinkellerei Bodegas Remírez de Ganuza
Die Geschichte von Fernando Remírez de Ganuza ist eine Geschichte des Abenteuers, des Wechsels von einem Unternehmen zum anderen. Er stammt aus Meano, einer kleinen Stadt in Navarra in der Nähe von Álava, wo die Herstellung von Chorizo-Würsten die lokale Industrie ist. Er arbeitete dort eine Zeit lang mit seinem Vater zusammen, aber seine eigentliche Leidenschaft galt dem Kauf und Verkauf.
Im Alter von 28 Jahren war er bereits Millionär und hatte zweimal Bankrott gemacht. Er kaufte und verkaufte Immobilien, Wohnungen und alles andere, bis er schließlich Weinberge kaufte. Er bezeichnete sich selbst als "Fixer" von Nachlässen. Er kaufte Grundstücke und fasste sie zu Ländereien zusammen, die er dann verkaufte. Er fand die besten Weinberge, machte sich einen Namen und brauchte nur noch einen Schritt, um ins Weingeschäft einzusteigen.
Er nahm sie schließlich 1990 an. Er wählte 27 wertvolle Hektar für sich aus, sowie drei historische Bauernhäuser im Zentrum des kleinen Dorfes Samaniego, die er zu einem Weingut und einem Wohnhaus umbaute.
1991 begann er mit der Weinherstellung, einfach um zu sehen, was passieren würde. Er hatte die Idee, in ausgewählten Weinbergen von jedem Rebstock einige Trauben zu entfernen, um zu sehen, ob die verbleibenden Trauben ihre Qualität verbessern würden. Als er die beiden miteinander verglich, stellte er fest, dass die Trauben von den unbelasteten Rebstöcken viel besser waren.
Trotz der Proteste der Traubenleser zwang er sie, die Trauben in 12-Kilo-Kisten zu pflücken, damit sie nicht zerbrochen in der Weinkellerei ankommen. Jetzt tun sie es alle. Er ist auch der Meinung, dass es besser ist, die Trauben zu selektieren, bevor sie in die Kellerei kommen. Er suchte nach einem Sortiertisch, über den inzwischen fast alle Spitzenkellereien verfügen. Da es aber zu dieser Zeit keine gab, ließ er eine vom Schmied in Elciego anfertigen. Damals erschien die erste Auswahltabelle des Landes.
1992 kreierte er seinen ersten Remírez de Ganuza, den er 1997 zu einem Preis von 2.650 Peseten pro Flasche auf den Markt brachte - ein lächerlicher Preis! Deshalb verkaufte er die ersten 20.000 Flaschen, die er herstellte. Ende des Jahres brachte er erneut 100.000 Flaschen des Jahrgangs 1994 auf den Markt, die sich ebenfalls sehr gut verkauften. Ist das nicht beeindruckend?
Und so hat sich Fernando Remírez nach und nach seinen Weg in dieser beeindruckenden Welt des Weins gebahnt!
Die Weinberge
In den Weinbergen werden auf mehr als 80 Hektar Tempranillo, Graciano, Viura und Malvasa angebaut. Sie verteilen sich auf sechs Standorte in der Sierra Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia und Ábalos. Bei der Auswahl wurden der Standort, das Mikroklima, die Ausrichtung der Parzelle, die geringe Produktivität der Reben und das Alter der Weinberge, deren Durchschnittsalter bei fünfzig Jahren liegt, berücksichtigt. Diese große Fläche ermöglicht die Selbstversorgung mit qualitativ hochwertigen Trauben.
Architektur und Standort
DasWeingut befindet sich im Herzen von Samaniego und besteht aus historischen Gebäuden des Dorfes, die sich wunderbar in die typische Architektur der Gegend einfügen.
Die verschiedenen Gebäude, aus denen die Kellerei besteht, sind den verschiedenen Phasen der Weinherstellung gewidmet, wie z. B. dem Fassbereich, den Flaschenregalen, den Kühlkammern und dem Selektionsbereich, und sind um einen großen zentralen Hof angeordnet, der durch einen natürlichen Wasserkanal geschützt wird.
Das klassische Design der Weinkellerei mit einer Innendecke aus jahrhundertealten Holzbalken steht im Kontrast zu einem der avantgardistischsten und erfindungsreichsten Weinherstellungsprozesse unserer Zeit.
Weinherstellung
DerWein wird in kleinen, speziell konstruiertenkegelstumpfförmigen Edelstahltanks und in Fässern aus französischer Eicheausgebaut, die alle drei Jahre erneuert werden. Hier findet die alkoholische Gärung des Weins statt. Anschließend wird er für die malolaktische Gärung in frische Eichenfässer umgefüllt.
Ein renommiertes Weingut
Elemente wie der Auslesetisch, die Kühlkammern und die Verwendung frischer Fässer für den Weinausbau sind heute in anderen Weingütern von internationalem Prestige üblich, obwohl sie zu der Zeit, als sie bei Remírez de Ganuza verwendet wurden, nicht üblich waren. Andere Aspekte, wie z. B. der Sack, der bei der Gewinnung von Trasnocho verwendet wird, oder die Maschine, mit der die Trauben mit ihrem eigenen Most gewaschen werden, sind Zeichen der ständigen Innovation und des Strebens nach Exzellenz der Weinkellerei.
Und Sie, haben Sie die Weine der Bodegas Remírez de Ganuza noch nicht probiert? Sie werden sie lieben!