Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Roulée 2021
23,60₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
12 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Im sonnigen Tal von Turckheim, wo die münsterschen Winde die Reben trocknen und die Abendsonne die Schatten auf den steinigen Böden verlängert, wurde dieser einzigartige Elsässer Pinot Gris geboren. Olivier Humbrecht, der unbestrittene Vorreiter des biodynamischen Weinbaus im Elsass, wollte zeigen, dass auch scheinbar einfache Schwemmlandböden Weine von überraschender Tiefe hervorbringen können. So entstand der Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Roulée, eine Hommage an das Flussbett der Fecht, wo sich Kies, Sand und Schlick in einem uralten geologischen Tanz verflechten. Das trockene, sonnige Klima von Turckheim beschleunigt die Reifung der Trauben, aber es ist die sensible Behandlung in Feld und Keller, die ihre Eleganz prägt.
Weinherstellung
Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Roulée wird aus 100% Pinot Gris Trauben hergestellt, die zum richtigen Zeitpunkt der Reife von Hand gelesen werden. Die Gärung erfolgt langsam in großen traditionellen Bottichen, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung auf der Feinhefe. Der Wein wird einer vollständigen malolaktischen Gärung unterzogen, die seine Textur abmildert, ohne seine Lebendigkeit zu beeinträchtigen.
Geschmack
In der Nase zeigt der Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Roulée eine diskrete Mineralität, mit Noten von nassem Stein und leichtem Rauch, die reifen Früchten wie Birne, Quitte und Pfirsich weichen. Weiße Blumen, ein Hauch von Honig und die Frische von Zitrusfrüchten strukturieren das Ganze. Am Gaumen ist er vollmundig, aber präzise, mit einer Säure, die den Gaumen strafft und den Abgang verlängert. Noten von Zitronenschalen, milde Gewürze und eine leicht salbungsvolle Textur vervollständigen ein komplexes und elegantes sensorisches Erlebnis. Dieser Pinot Gris aus dem Elsass passt perfekt zu würziger asiatischer Küche oder gegrillten Meeresfrüchten und offenbart den verborgenen Reichtum eines oft unterschätzten Terroirs.
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| Flaschen | Preis | Ab 369,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,31₣ | 11,15₣ (-11,15₣) |
| 7-12 | 27,62₣ | 13,81₣ (-13,81₣) |
| 13-18 | 34,08₣ | 17,04₣ (-17,04₣) |
| 19-24 | 42,86₣ | 21,43₣ (-21,43₣) |
| 25-30 | 48,03₣ | 24,01₣ (-24,01₣) |
| 31-36 | 53,57₣ | 26,79₣ (-26,79₣) |
| 37-42 | 57,27₣ | 28,63₣ (-28,63₣) |
| 43-48 | 59,11₣ | 29,56₣ (-29,56₣) |
| 49-54 | 64,66₣ | 32,33₣ (-32,33₣) |
| 55-60 | 70,20₣ | 35,10₣ (-35,10₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Zind-Humbrecht Riesling Sommerberg Grand Cru 2023
58,03₣
55,15₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire 2023
26,43₣
25,12₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Hengst Grand Cru 2023
54,18₣
51,48₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Goldert Grand Cru 2018
45,66₣
43,40₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Riesling Hengst Grand Cru 2023
58,03₣
55,15₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Volcanique 2023
24,37₣
23,17₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Riesling Wineck Schlossberg Grand Cru 2023
58,03₣
55,15₣/ud (-5%)
