Zind-Humbrecht Riesling Heimbourg 2023
39,64₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
12 Monate lang in Fässern gereift.
Beschreibung
Zind Humbrecht Riesling Heimbourg von Zind Humbrecht entstand aus einer kühnen Intuition heraus. Während viele Winzer nach dem Ersten Weltkrieg die Steilhänge der Heimbourg aufgaben, war Leonard Humbrecht von dieser Enklave aus oolithischem Kalkstein und oligozänem Mergel in Turckheim fasziniert. Der Boden ist arm, steinig und aggressiv, aber voller Mineralität und Ausdruck. Die Ausrichtung nach Südwesten und die lange Abendsonne mit Blick auf das Münstertal ermöglichen eine ausgewogene Reifung, ohne dass der Säuregehalt abnimmt. Das Weingut, ein Pionier der Biodynamie, hat in den 1990er Jahren einen Teil des Weinbergs neu bepflanzt, und die jungen Rebstöcke, die von Anfang an im Gleichgewicht mit der Umwelt standen, bieten bereits Früchte von überraschender Tiefe.
Weinherstellung
Der Zind-Humbrecht Riesling Heimbourg wird genau zum richtigen Reifezeitpunkt geerntet, um Überreife zu vermeiden und die natürliche Spannung des Weins zu erhalten. In warmen Jahren wie dem Jahr 2022 ist die Entwicklung schnell und erfordert Präzision. Die Gärung ist in diesem Terroir immer langsam, und in diesem Fall wurde sie ohne Unterbrechung verlängert, bis der Wein sein trockenes Profil erreicht hat. Kein Prozess wird beschleunigt: Der Wein entwickelt sich in seinem eigenen Tempo und spiegelt seine Herkunft getreu wider.
Verkostung
Der Zind-Humbrecht Riesling Heimbourg ist ein Riesling, der sich durch seine Energie und Präzision auszeichnet. In der Nase zeigt er lebhafte Noten von Zitrusfrüchten - Limette, rosa Grapefruit -, knackige weiße Früchte und eine Mineralität von Kreide und nassem Stein. An der Luft entfalten sich Noten von grüner Birne, weißer Blume und einer subtilen Würze. Der Gaumen ist prägnant, mit einer festen, elektrischen Säure, die den Wein wie ein mineralisches Skelett strukturiert. Der Abgang ist lang, trocken, salzig, mit einem anhaltenden kalkigen Nachhall. Es ist ein Wein, der die Überschwänglichkeit meidet und sich für Reinheit, Spannung und strenge Eleganz entscheidet. Ein Riesling für alle, die Authentizität und kompromisslose mineralische Präzision suchen.
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50% Discount ab einer Bestellung von 369,21₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 369,21₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,29₣ | 11,15₣ (-11,15₣) |
| 7-12 | 27,60₣ | 13,80₣ (-13,80₣) |
| 13-18 | 34,06₣ | 17,03₣ (-17,03₣) |
| 19-24 | 42,83₣ | 21,41₣ (-21,41₣) |
| 25-30 | 48,00₣ | 24,00₣ (-24,00₣) |
| 31-36 | 53,54₣ | 26,77₣ (-26,77₣) |
| 37-42 | 57,23₣ | 28,61₣ (-28,61₣) |
| 43-48 | 59,07₣ | 29,54₣ (-29,54₣) |
| 49-54 | 64,61₣ | 32,31₣ (-32,31₣) |
| 55-60 | 70,15₣ | 35,08₣ (-35,08₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Zind-Humbrecht Riesling Sommerberg Grand Cru 2023
57,99₣
55,11₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire 2023
26,41₣
25,11₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Hengst Grand Cru 2023
54,14₣
51,45₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Goldert Grand Cru 2018
45,63₣
43,37₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Riesling Hengst Grand Cru 2023
57,99₣
55,11₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Volcanique 2023
24,35₣
23,15₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Riesling Wineck Schlossberg Grand Cru 2023
57,99₣
55,11₣/ud (-5%)
