Zind-Humbrecht Gewürztraminer Clos Windsbuhl 2023
51,85₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
18 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Auf den hohen, steinigen Hängen von Clos Windsbuhl im südlichen Elsass erhält der Gewürztraminer einen ungewöhnlich zurückhaltenden, raffinierten Ausdruck. Diese von Mauern umgebene Parzelle auf Kalksteinböden genießt ein kühleres Mikroklima als der Rest der Region. Hier hat Olivier Humbrecht, ein Pionier der Biodynamie in Frankreich und der erste Master of Wine des Landes, das perfekte Gleichgewicht zwischen Reife und Spannung gefunden. Seine Philosophie ist klar: minimale Eingriffe, maximaler Ausdruck des Terroirs. Im Clos Windsbuhl reifen die Trauben langsam, mit natürlichem Aromareichtum und fester Säure, eine seltene Eigenschaft für diese Sorte.
Weinherstellung
Der Zind-Humbrecht Gewürztraminer Clos Windsbuhl wird spät geerntet, um die volle physiologische Reife zu erreichen. Die Pressung ist lang und schonend, ohne vorherige Filtration, so dass der Most seine natürlichen Hefen und Proteine behalten kann. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan, wodurch die Texturen weicher werden, ohne die Frische zu beeinträchtigen. Der Zind-Humbrecht Gewürztraminer Clos Windsbuhl reift 18 Monate lang auf der Hefe in neutralen, über 40 Jahre alten französischen Eichenfässern, wo er an Tiefe gewinnt, ohne durch das Holz verändert zu werden.
Geschmack
Der Zind-Humbrecht Gewürztraminer Clos Windsbuhl ist weit entfernt vom üblichen üppigen Profil und zeigt eine mineralische Eleganz. Die Nase öffnet sich langsam mit Noten von reifen Litschis, kandierten Orangen, getrockneten Blütenblättern und süßen Gewürzen wie Nelken und Kardamom, alles auf einer kalkhaltigen, fast salzigen Basis. Am Gaumen verbindet er eine subtile Unaufdringlichkeit mit einer präzisen Säure. Die tropischen Früchte werden durch Zitrusnoten und einen langen, trockenen Abgang mit Anklängen an schwarzen Tee, Grapefruitschalen und heißen Stein ausgeglichen . Es ist ein Wein für diejenigen, die Tiefe, nicht Überschwang suchen; für diejenigen, die verstehen, dass wahrer Reichtum ruhig sein kann.
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| Flaschen | Preis | Ab 369,21₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,29₣ | 11,15₣ (-11,15₣) |
| 7-12 | 27,60₣ | 13,80₣ (-13,80₣) |
| 13-18 | 34,06₣ | 17,03₣ (-17,03₣) |
| 19-24 | 42,83₣ | 21,41₣ (-21,41₣) |
| 25-30 | 48,00₣ | 24,00₣ (-24,00₣) |
| 31-36 | 53,54₣ | 26,77₣ (-26,77₣) |
| 37-42 | 57,23₣ | 28,61₣ (-28,61₣) |
| 43-48 | 59,07₣ | 29,54₣ (-29,54₣) |
| 49-54 | 64,61₣ | 32,31₣ (-32,31₣) |
| 55-60 | 70,15₣ | 35,08₣ (-35,08₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Zind-Humbrecht Riesling Sommerberg Grand Cru 2023
57,99₣
55,11₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire 2023
26,41₣
25,11₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Hengst Grand Cru 2023
54,14₣
51,45₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Goldert Grand Cru 2018
45,63₣
43,37₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Riesling Hengst Grand Cru 2023
57,99₣
55,11₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Volcanique 2023
24,35₣
23,15₣/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Riesling Wineck Schlossberg Grand Cru 2023
57,99₣
55,11₣/ud (-5%)
