Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus 2023
121,35₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung, malolaktische Gärung und 18 Monate Reifung auf der Hefe in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche (15% neu). Leicht gefiltert in Flaschen abgefüllt.
Beschreibung
In der prestigeträchtigen Côte de Beaune hat Vincent Girardin einen Stil entwickelt, der auf dem absoluten Respekt vor dem Weinberg basiert. Aus einer Winzerfamilie stammend, ging er das in seiner Jugend ungewöhnliche Risiko ein, sein eigenes Haus zu gründen, und entschied sich für Präzisionsweinbau und minimale Eingriffe. " Les Charmes-Dessus" stammt aus dem oberen Teil des berühmten 1er Cru Les Charmes, einem Terroir in der Nähe von Puligny-Montrachet und angrenzend an Les Perrières. Die über 55 Jahre alten Rebstöcke sind auf sehr steinigen, eisenhaltigen und gut durchlässigen Ton-Kalk-Böden gepflanzt und nach Südosten ausgerichtet. Diese einzigartige Lage verleiht dem Chardonnay eine einzigartige mineralische Spannung, die Opulenz und Energie mit bewundernswerter Präzision ausgleicht.
Weinherstellung
Die Vinifizierung des Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus von Vincent Girardin beginnt mit einer manuellen Ernte und einer doppelten Auswahl auf dem Feld und im Keller. Die Kelterung erfolgt langsam und schonend mit einer pneumatischen Presse. Nach leichtem Umfüllen wird der Most in Fässer aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 228 Litern (15 % neu) umgefüllt, wo er mit einheimischen Hefen vergärt. Die Reifung erfolgt 18 Monate lang auf der Feinhefe, ohne Bâtonnage, um die Reinheit des Weins zu bewahren. Der letzte Verschnitt erfolgt in Stahlbehältern vor der Abfüllung nach dem Mondkalender mit einer leichten Klärung und einer respektvollen Filtration.
Verkostung
Der Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus zeigt in der Nase eine elegante Komplexität: Frische Butter, Haselnuss, weiße Blumen und reife Zitrusfrüchte verbinden sich mit einer knackigen, fast kreidigen Mineralität. Am Gaumen ist er voll und seidig, mit einem lebendigen Säurekern, der ihm Vertikalität verleiht. Noten von kandierter Zitrone, Brioche, rohen Mandeln und einer subtilen rauchigen Note folgen in Harmonie aufeinander. Der Abgang ist lang, salzig und strukturiert und hinterlässt eine Spur von Spannung und Finesse. Ein Meursault von hoher Abstammung, präzise und raffiniert, ideal für Liebhaber des ernsthaften und ausdrucksstarken Chardonnay.
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| Flaschen | Preis | Ab 369,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,31₣ | 11,15₣ (-11,15₣) |
| 7-12 | 27,62₣ | 13,81₣ (-13,81₣) |
| 13-18 | 34,08₣ | 17,04₣ (-17,04₣) |
| 19-24 | 42,86₣ | 21,43₣ (-21,43₣) |
| 25-30 | 48,03₣ | 24,01₣ (-24,01₣) |
| 31-36 | 53,57₣ | 26,79₣ (-26,79₣) |
| 37-42 | 57,27₣ | 28,63₣ (-28,63₣) |
| 43-48 | 59,11₣ | 29,56₣ (-29,56₣) |
| 49-54 | 64,66₣ | 32,33₣ (-32,33₣) |
| 55-60 | 70,20₣ | 35,10₣ (-35,10₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Vincent Girardin Saint-Romain Sous Le Château 2023
42,53₣
40,43₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Santenay 1er Cru Le Beauregard 2023
47,76₣
45,39₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Beaune 1er Cru Clos des Aigrots 2023
59,17₣
56,23₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Volnay 1er Cru Champans 2023
84,10₣
79,91₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023
88,26₣
83,86₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2023
49,06₣
46,63₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Volnay 1er Cru Les Santenots 2023
81,92₣
77,85₣/ud (-5%)