Vincent Girardin Maranges Vieilles Vignes 2023
32,73₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Kaltmazeration für einige Tage. Alkoholische Gärung, mit einem Teil der gesamten Ernte, in Edelstahltanks. Reifung für 12 Monate in französischen Eichenfässern (30% neu). Leicht gefiltert in Flaschen abgefüllt.
Beschreibung
In einer wenig erforschten Ecke der Côte de Beaune, wo der Weinberg in die steilen Hänge von Maranges übergeht , hat Vincent Girardin einen fruchtbaren Boden gefunden, um die ehrlichste Essenz des Pinot Noir zum Ausdruck zu bringen. Während andere sich auf die Grands Crus konzentrierten, entschied sich Girardin für diese diskreten Hänge und vertraute auf die Kraft ihrer Böden und den Adel ihrer alten Reben. Dieser Wein stammt aus über 45 Jahre alten Weinbergen in Sampigny, Dezize und Cheilly-lès-Maranges, wo der Ton-Kalk-Boden und die Südostlage dem Wein Charakter, Struktur und Frische verleihen.
Weinherstellung
Vincent Girardin Maranges Vieilles Vignes wird von Hand geerntet, mit einer sorgfältigen Auswahl im Weinberg und im Keller, in einigen Jahrgängen sogar mit Hilfe eines optischen Scanners. Die teilweise entrappten Trauben werden nach einer Kaltmazeration in Edelstahltanks vergoren. Während der Gärung wechseln sich Umpumpen und sanftes Abstechen ab. Der Wein wird dann 12 Monate lang in französischen Eichenfässern mit 30 % neuem Holz ausgebaut. Der endgültige Verschnitt erfolgt vor der Flaschenabfüllung, ohne Schönung und mit einer sehr leichten Filtration, um den Ausdruck des Terroirs so weit wie möglich zu respektieren.
Verkostung
Vincent Girardin Maranges Vieilles Vignes zeigt eine präzise und delikate Nase: schwarze Kirsche, rote Johannisbeere, ein Hauch von Unterholz und sanfte Gewürznoten vom Eichenholz. Am Gaumen ist er flüssig und straff, mit geschliffenen Tanninen und einer Säure, die ihm Leben und Länge verleiht. Es besteht ein Gleichgewicht zwischen reifer Frucht und kalkhaltiger Mineralität, mit Noten von Kakao, feuchter Erde und Pflaume. Der Abgang ist lang, subtil salzig, mit Anklängen an die Tiefe des burgundischen Bodens. Ein ehrlicher, saftiger Wein mit reinem Ausdruck, der Nüchternheit und Vergnügen ungekünstelt verbindet.
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| Flaschen | Preis | Ab 369,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,31₣ | 11,15₣ (-11,15₣) |
| 7-12 | 27,62₣ | 13,81₣ (-13,81₣) |
| 13-18 | 34,08₣ | 17,04₣ (-17,04₣) |
| 19-24 | 42,86₣ | 21,43₣ (-21,43₣) |
| 25-30 | 48,03₣ | 24,01₣ (-24,01₣) |
| 31-36 | 53,57₣ | 26,79₣ (-26,79₣) |
| 37-42 | 57,27₣ | 28,63₣ (-28,63₣) |
| 43-48 | 59,11₣ | 29,56₣ (-29,56₣) |
| 49-54 | 64,66₣ | 32,33₣ (-32,33₣) |
| 55-60 | 70,20₣ | 35,10₣ (-35,10₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Vincent Girardin Saint-Romain Sous Le Château 2023
42,53₣
40,43₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Santenay 1er Cru Le Beauregard 2023
47,76₣
45,39₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Beaune 1er Cru Clos des Aigrots 2023
59,17₣
56,23₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Volnay 1er Cru Champans 2023
84,10₣
79,91₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023
88,26₣
83,86₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus 2023
121,35₣
115,30₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2023
49,06₣
46,63₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Volnay 1er Cru Les Santenots 2023
81,92₣
77,85₣/ud (-5%)