Vincent Girardin Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot-Dessus 2023
208,79₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung, malolaktische Gärung und 18 Monate Reifung auf der Hefe in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche (15% neu). Leicht gefiltert in Flaschen abgefüllt.
Beschreibung
Im Herzen der Côte de Beaune, am Fuße des mythischen Montrachet, liegt ein kleiner Talkessel, in dem einige der reinsten und komplexesten Weißweine Burgunds entstehen. Dort, in der Parzelle Les Blanchots-Dessus, pflegt Vincent Girardin Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot-Dessus sorgfältig über 60 Jahre alte Rebstöcke, die tief in braunen Böden verwurzelt sind, die sich auf oolithischem Kalkstein aus dem Callovian gebildet haben. Die Arbeit im Weinberg ist akribisch, mit Beschneidung in Guyot Poussard und mehrfacher grüner Bodenbearbeitung. Vincent Girardin, der für sein kompromissloses Streben nach Präzision und Eleganz bekannt ist, hat sich jahrelang geweigert, die Erträge zu erhöhen, auch wenn der Markt ihn dazu drängte. Für ihn beginnt ein großer Wein aus Burgund mit dem absoluten Respekt für seine Herkunft.
Weinherstellung
Die Vinifizierung des Vincent Girardin Chassagne Montrachet 1er Cru Blanchot-Dessus beginnt mit einer Handlese, gefolgt von einer doppelten Selektion: zuerst im Weinberg und dann im Keller. Die Trauben werden langsam in einer pneumatischen Presse gepresst, um den Most mit äußerster Feinheit zu extrahieren. Nach einer leichten Umfüllung wird der Wein mit einheimischen Hefen in französischen Eichenfässern (15% neu) vergoren. Der Wein wird 18 Monate lang auf der Feinhefe gelagert, ohne Bâtonnage, um seinen reinen Charakter zu bewahren. Klärung und Filtration werden auf ein Minimum beschränkt, und die Abfüllung erfolgt nach dem Mondkalender, um einen möglichst getreuen Ausdruck zu erhalten.
Verkostung
Der Vincent Girardin Chassagne Montrachet 1er Cru Blanchot-Dessus zeigt in der Nase eine delikate und elegante Komplexität: weiße Blumen, Steinobst, Zitronenschalen, Akazien, leichte Sahne und ein feiner Hauch von Feuerstein. Am Gaumen bietet er ein tadelloses Gleichgewicht zwischen Volumen und Präzision, mit einer seidigen Textur, die von einer lebhaften mineralischen Spannung durchzogen ist. Noten von Birne, weißem Pfirsich und Brioche tauchen auf und verschmelzen mit einer festen, definierten Struktur. Der Abgang ist lang, salzig und sehr elegant. Ein Premier Cru Chardonnay von großer Finesse, ideal zu edlen Meeresfrüchten oder cremigen Pilzgerichten.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 369,46₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 369,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,31₣ | 11,15₣ (-11,15₣) |
| 7-12 | 27,62₣ | 13,81₣ (-13,81₣) |
| 13-18 | 34,08₣ | 17,04₣ (-17,04₣) |
| 19-24 | 42,86₣ | 21,43₣ (-21,43₣) |
| 25-30 | 48,03₣ | 24,01₣ (-24,01₣) |
| 31-36 | 53,57₣ | 26,79₣ (-26,79₣) |
| 37-42 | 57,27₣ | 28,63₣ (-28,63₣) |
| 43-48 | 59,11₣ | 29,56₣ (-29,56₣) |
| 49-54 | 64,66₣ | 32,33₣ (-32,33₣) |
| 55-60 | 70,20₣ | 35,10₣ (-35,10₣) |
| exklusive MwSt | ||
**Die Lieferungen nach Schweiz umfassen die Transportkosten, die Versicherung und die Ausfuhrkosten (Zoll-Einheitspapier in der Herkunft), nicht aber die Einfuhrkosten (Zoll-Einheitspapier am Ziel) und die lokalen Steuern.
***Bei Gourmet Hunters sind die Preise der Weine von der MwSt von 21% IVA für alle Lieferungen nach Schweiz befreit. Greife auf Dein Warenkorb zu und wähle Schweiz als Lieferadresse aus um eine MwSt-freie Bestellung zu geniessen.
Karte der Herkunftsbezeichnung
Vincent Girardin Saint-Romain Sous Le Château 2023
42,53₣
40,43₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Santenay 1er Cru Le Beauregard 2023
47,76₣
45,39₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Beaune 1er Cru Clos des Aigrots 2023
59,17₣
56,23₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Volnay 1er Cru Champans 2023
84,10₣
79,91₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023
88,26₣
83,86₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus 2023
121,35₣
115,30₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2023
49,06₣
46,63₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Volnay 1er Cru Les Santenots 2023
81,92₣
77,85₣/ud (-5%)