Vincent Girardin Bourgogne Chardonnay Emotion 2023
25,74₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung, malolaktische Gärung und Reifung für 10 Monate auf der Hefe in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Leicht gefiltert in Flaschen abgefüllt.
Beschreibung
Ende der 1980er Jahre beschloss Vincent Girardin, seinen eigenen Weg zu gehen. Er löste sich vom Familienweingut in Santenay und gründete ein Weingut, das sich auf die Reinheit des burgundischen Terroirs konzentrierte. Seine Vision: Weine zu erzeugen, die mehr vom Boden als vom Weingut erzählen. So entstand der Vincent Girardin Bourgogne Chardonnay Emotion, ein Bourgogne Chardonnay, der dieses Streben nach Gleichgewicht, Spannung und Eleganz ungekünstelt in sich vereint. Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen in Meursault, Puligny Montrachet und Chassagne Montrachet, drei heiligen Namen der Côte de Beaune. 35 Jahre alte Rebstöcke auf Lehm- und Kalksteinböden, die während der gesamten Vegetationsperiode präzise bearbeitet werden, sorgen für die natürliche Komplexität, die dieser Wein mit Transparenz zum Ausdruck bringt.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet, mit doppelter Selektion im Weinberg und in der Kellerei. Nach einer langsamen Pressung in einer pneumatischen Presse wird der Most des Vincent Girardin Bourgogne Chardonnay Emotion mit einheimischen Hefen in französischen 500-Liter-Fässern (ohne neues Holz) vergoren, wo er auch eine malolaktische Gärung erfährt. Die Reifung erfolgt 10 Monate lang auf der Feinhefe, ohne Bâtonnage. Anschließend werden die Fässer in rostfreiem Stahl zusammengesetzt, und nach einem leichten Umfüllen und einer leichten Filtration wird der Wein 10 Monate lang auf der Feinhefe ohne Bâtonnage gelagert.
Geschmack
Fein, lebhaft und subtil mineralisch. In der Nase Aromen von weißen Blumen, Zitronenschalen und eine kaum angedeutete Feuersteinnote. Frische am Gaumen: präzise Säure, die die Aromen von knackiger Birne, grünem Apfel und einem leichten Hauch von Butter und Haselnuss umrahmt. Er ist vollmundig, aber nicht schwer; gespannt, aber nicht steif. Der Abgang ist lang und erinnert mit seiner Salzigkeit an den kalkhaltigen Boden, aus dem er stammt. Vincent Girardin Bourgogne Chardonnay Emotion ist ein Chardonnay für Gaumen, die Reinheit und Struktur suchen, ideal zu Meeresfrüchten, Frischkäse oder einfach nur, um ihn ungestört und mit der ihm gebührenden Aufmerksamkeit zu genießen.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 369,46₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 369,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,31₣ | 11,15₣ (-11,15₣) |
| 7-12 | 27,62₣ | 13,81₣ (-13,81₣) |
| 13-18 | 34,08₣ | 17,04₣ (-17,04₣) |
| 19-24 | 42,86₣ | 21,43₣ (-21,43₣) |
| 25-30 | 48,03₣ | 24,01₣ (-24,01₣) |
| 31-36 | 53,57₣ | 26,79₣ (-26,79₣) |
| 37-42 | 57,27₣ | 28,63₣ (-28,63₣) |
| 43-48 | 59,11₣ | 29,56₣ (-29,56₣) |
| 49-54 | 64,66₣ | 32,33₣ (-32,33₣) |
| 55-60 | 70,20₣ | 35,10₣ (-35,10₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Vincent Girardin Saint-Romain Sous Le Château 2023
42,53₣
40,43₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Santenay 1er Cru Le Beauregard 2023
47,76₣
45,39₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Beaune 1er Cru Clos des Aigrots 2023
59,17₣
56,23₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Volnay 1er Cru Champans 2023
84,10₣
79,91₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023
88,26₣
83,86₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus 2023
121,35₣
115,30₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2023
49,06₣
46,63₣/ud (-5%)
