Vincent Girardin Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2023
36,29₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung, malolaktische Gärung und 10-monatige Reifung auf der Hefe in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche (10% neu). Leicht gefiltert in Flaschen abgefüllt.
Beschreibung
Stellen Sie sich vor, dass Sie beim Öffnen einer Flasche Vincent Girardin Pouilly Fuissé Vieilles Vignes etwas erwecken, das über den Wein hinausgeht: einen Moment der Kontemplation, der Verbindung mit dem Land und der Zeit. Dieser bezaubernde Weißwein entsteht im Herzen der AOC Pouilly Fuissé, in den Dörfern Fuissé, Solutré, Vergisson und Pouilly, wo der Chardonnay gelernt hat, mit den lehmig-kalkigen Böden voller Kieselsteine und Geschichte zu sprechen. Die mehr als 45 Jahre alten Rebstöcke sind in einem weisen Boden verwurzelt, der Generationen und Jahrgänge überdauert hat und sich nun mit unvergleichlicher Tiefe ausdrückt.
Weinherstellung
Die Philosophie von Vincent Girardin dreht sich seit jeher um den Respekt: für den Weinberg, für die Umwelt und für die natürlichen Rhythmen. Die Trauben werden mit einer fast poetischen Präzision von Hand geerntet, um die Identität jeder einzelnen Beere zu bewahren. Die Gärung - spontan, ohne Zusätze und ohne Eile - erfolgt in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche (nur 10 % neu), wo der Wein zehn Monate lang ohne Bâtonnage auf seiner feinen Hefe ruht und langsam atmet. Der gesamte Prozess bis hin zur Abfüllung nach dem Mondkalender ist von einer klaren Absicht durchdrungen: Das Burgunder Terroir soll in jeder Flasche Vincent Girardin Pouilly Fuissé Vieilles Vignes klar und authentisch zum Ausdruck kommen.
Geschmack
In der Nase ist dieser Pouilly Fuissé Vieilles Vignes purer Charme: weiße Blüten, reifes Steinobst, grüner Apfel und ein Hauch von Trockenfrüchten, umhüllt von einer subtilen mineralischen Liebkosung. Am Gaumen ist er frisch, voll und lebendig, mit einer cremigen Textur und einer perfekt integrierten Säure. Er umschmeichelt Sie mit Eleganz und hinterlässt eine anhaltende, fast salzige Mineralität. Es ist ein Wein, der keine Begleitung braucht, sondern jede Begegnung bereichert: von einer Käseplatte bis zu einem delikaten Fischgericht. Lassen Sie sich gehen, denn diesen burgundischen Weißwein trinkt man nicht... man entdeckt ihn.
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| Flaschen | Preis | Ab 369,21₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,29₣ | 11,15₣ (-11,15₣) |
| 7-12 | 27,60₣ | 13,80₣ (-13,80₣) |
| 13-18 | 34,06₣ | 17,03₣ (-17,03₣) |
| 19-24 | 42,83₣ | 21,41₣ (-21,41₣) |
| 25-30 | 48,00₣ | 24,00₣ (-24,00₣) |
| 31-36 | 53,54₣ | 26,77₣ (-26,77₣) |
| 37-42 | 57,23₣ | 28,61₣ (-28,61₣) |
| 43-48 | 59,07₣ | 29,54₣ (-29,54₣) |
| 49-54 | 64,61₣ | 32,31₣ (-32,31₣) |
| 55-60 | 70,15₣ | 35,08₣ (-35,08₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Vincent Girardin Saint-Romain Sous Le Château 2023
42,51₣
40,40₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Santenay 1er Cru Le Beauregard 2023
47,73₣
45,36₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Beaune 1er Cru Clos des Aigrots 2023
59,14₣
56,20₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Volnay 1er Cru Champans 2023
84,04₣
79,86₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023
88,20₣
83,81₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus 2023
121,27₣
115,22₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2023
49,03₣
46,59₣/ud (-5%)
