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Trimbach Alsace Riesling 2023

18,62₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

17,71₣/ud (-5%)

Trimbach
Alsace

Verfügbar in 1 Tagen

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Merkmale

Weintyp

Weißwein ohne Ausbau

Wein-Pairing

Sushi, Geflügel

Weinstil

Leicht und knusprig

Gelegenheiten

Aperitiv

Weingut

Trimbach

Flaschengröße

75 cl.

Land

Frankreich

Region

Elsass

Herkunftsbezeichnung

Alsace

Alkohol

13.0%

Rebsorten

Riesling

Trinktemperatur

Zwischen 6ºC und 8ºC

Ausbau

Beschreibung

Seit 1626 kultiviert die Familie Trimbach eine Philosophie der Reinheit und Präzision, die den Riesling zu ihrem treuesten Vertreter macht. Heute führt Pierre Trimbach diese jahrhundertealte Tradition fort, indem er persönlich die Parzellen auswählt, aus denen der Trimbach Alsace Riesling entsteht, ein Wein, der die Seele des Elsass verkörpert. 25 % der Trauben stammen aus Grand-Cru-Lagen, wo die steinigen, kalkhaltigen Böden in Verbindung mit dem trockenen, kühlen Klima der Vogesen ideale Bedingungen bieten, um den reinsten Charakter des Rieslings zum Ausdruck zu bringen. Hier geht es nicht um Üppigkeit oder Süße, sondern um Spannung, Transparenz und Vertikalität.

Weinherstellung

Die Trauben für den Trimbach Alsace Riesling werden schonend in pneumatischen Pressen gepresst und in Edelstahltanks und alten Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur vergoren. Es findet keine malolaktische Gärung und kein langer Ausbau auf der Hefe statt: Ziel ist es, die natürliche Säure, die Energie und die Frische zu erhalten, die den Stil dieses Weins ausmachen. Nach der Gärung ruht der Trimbach Alsace Riesling mindestens ein Jahr lang im Keller, bevor er auf den Markt kommt.

Verkostung

DerTrimbach Alsace Riesling ist der Inbegriff der elsässischen Präzision. In der Nase zeigt er Noten von Zitrone, Limettenschale und weißer Birne, begleitet von subtilen Anklängen an Akazienblüten und einem fernen Echo von getrockneten tropischen Früchten. Am Gaumen ist er trocken, scharf und lebendig, mit einer kräftigen Säure, die das Ganze stützt. Die Textur ist straff und mineralisch, mit einer feinen Salzigkeit, die sich wie ein elektrischer Strom durch den Gaumen zieht. Der Abgang ist lang, zitrusartig und sauber, mit Noten von grünem Apfel und kandierter Orange, die ihm eine heitere Komplexität verleihen. Es ist ein ungekünstelter, ehrlicher und direkter Wein, der ideal zu delikaten Gerichten wie Ceviche, gedünstetem Fisch oder einem klassischen elsässischen Flammkuchen passt. Ein ernsthafter, kompromissloser Riesling, der die natürliche Eleganz des Elsass in seiner reinsten Form zeigt.

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1-6 22,70₣ 11,35₣ (-11,35₣)
7-12 28,10₣ 14,05₣ (-14,05₣)
13-18 34,68₣ 17,34₣ (-17,34₣)
19-24 43,61₣ 21,81₣ (-21,81₣)
25-30 48,87₣ 24,44₣ (-24,44₣)
31-36 54,51₣ 27,26₣ (-27,26₣)
37-42 58,27₣ 29,14₣ (-29,14₣)
43-48 60,15₣ 30,08₣ (-30,08₣)
49-54 65,79₣ 32,90₣ (-32,90₣)
55-60 71,43₣ 35,72₣ (-35,72₣)
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Karte der Herkunftsbezeichnung

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