Philippe Brand Kvevri 2021
26,77₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und 10-monatige Mazeration der Schalen in Kvevri-Behältern. Reifung für 2 Monate in georgischen Kvevri mit 800 Litern Fassungsvermögen. Ungefiltert, ungeklärt und mit leichtem Schwefelgehalt abgefüllt.
Beschreibung
Der Kvevri von Philippe Brand ist ein Wein aus dem Elsass, der sich durch seinen innovativen Ansatz auszeichnet, ohne dabei die Verbindung zur Tradition zu verlieren. Philippe Brand produziert diesen Wein zusammen mit seinem Vater auf der Domaine Brand et Fils, einem Familienweingut, das seit 2001 bzw. 2015 nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen arbeitet.
Weinherstellung
Der Philippe Brand Kvevri ist ein Verschnitt aus Auxerrois, Chardonnay und Riesling, der in georgischen Amphoren, den sogenannten Kvevri, abgefüllt wird. Die Weinberge befinden sich im Elsass und die vorherrschenden Böden sind Ton-Kalk-Böden, die den Weinen Mineralität verleihen. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in aus Georgien importierten Kvevris, die jeweils 800 Liter fassen und mit einer dünnen Schicht Bienenwachs bedeckt sind. Die Mazeration dauert 10 Monate, gefolgt von einer weiteren 2-monatigen Reifung, alles ohne Filtration oder Zusatz von Sulfiten.
Geschmack
Der Philippe Brand Kvevri bietet eine strukturierte Textur mit klarem Griff, ein gemeinsames Merkmal der georgischen Bernsteinweine aufgrund der Mazerationszeit. Er hat einen ausgewogenen Säuregehalt und ein tanninreiches Mundgefühl, das an langschalige Weine erinnert. Dieser Wein ist ideal für alle, die ein komplexes sensorisches Erlebnis suchen, bei dem sich die Mineralität und der Charakter der Ton-Kalk-Böden mit dem einzigartigen aromatischen Profil der Rebsortenmischung verbinden.
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50% Discount ab einer Bestellung von 378,58₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 378,58₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,86₣ | 11,43₣ (-11,43₣) |
| 7-12 | 28,30₣ | 14,15₣ (-14,15₣) |
| 13-18 | 34,92₣ | 17,46₣ (-17,46₣) |
| 19-24 | 43,92₣ | 21,96₣ (-21,96₣) |
| 25-30 | 49,22₣ | 24,61₣ (-24,61₣) |
| 31-36 | 54,89₣ | 27,45₣ (-27,45₣) |
| 37-42 | 58,68₣ | 29,34₣ (-29,34₣) |
| 43-48 | 60,57₣ | 30,29₣ (-30,29₣) |
| 49-54 | 66,25₣ | 33,13₣ (-33,13₣) |
| 55-60 | 71,93₣ | 35,97₣ (-35,97₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
