La Riva Macharnudo El Notario 2022
56,21₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der reguläre Weißwein ohne Alkohol von Macharnudo ist nun als Weinberg bezeichnet, da es zwei weitere Weine aus dem Pago gibt. Der Macharnudo El Notario 2022 stammt aus einer Parzelle, die mehr oder weniger auf der gleichen Höhe liegt wie San Cayetano, aber es handelt sich um einen flacheren Weinberg mit viel Kalkstein, eine Quelle für sehr massive Weine. Er hat eine charaktervolle Nase und hatte den Vorteil, ein Jahr länger im Fass zu reifen. Der nussige und würzige Charakter wird deutlicher, in Form von Espartogras, Pilzen und Kreide, ein Hauch von Lakritze. Dieser Wein hatte schon immer eine längere élevage, da er ein sehr kräftiger Wein ist. Dieser Wein ist vollmundig und kraftvoll, aber er hat auch viel Finesse und ist anhaltend und lang. 2.000 Flaschen produziert.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung und 24-monatige Reifung in 600-Liter-Sherry-Fässern unter einem Schleier aus Flor.
Beschreibung
Im Marco de Jerez gibt es diejenigen, die die Tradition in Flaschen füllen, und diejenigen, die sie als Hebel benutzen. De La Riva - die rastlose Allianz von Willy Pérez und Ramiro Ibáñez - gehört zu den Letzteren: zwei Besessene des Pago, der Orientierung und der Albariza, mit der fixen Frage, was ein Sherrywein sein kann, wenn der Weinberg regiert. Ihre Idee mit La Riva Macharnudo El Notario wurde als mutige Entscheidung geboren: den Puls der Traubenweine der Pago wiederzufinden, ohne zu führen, den Grad der Reife kommen zu lassen und dass die Weinkellerei nur begleitet. In Macharnudo, mit seinem weißen Licht und seinem kalkhaltigen Albariza, kühlt der Atlantik die Nacht und die Kreide des Bodens zeichnet gerade, salzige Weine von enormer Energie. 100% Palomino Fino, hier hört die Traube auf, "neutral" zu sein und wird zum Spiegel der Parzelle: ein eher flacher und sehr kalkhaltiger Weinberg, Quelle kraftvoller Weine, mit breiter Struktur und großer Länge.
Weinherstellung
Bei La Riva Macharnudo El Notario werden die Trauben aus der Parzelle El Notario von Hand geerntet. Das Ziel ist es, eine Konzentration ohne Tricks zu erreichen: eine kurze Sonneneinstrahlung, um den Alkoholgehalt auf natürliche Weise zu erhöhen und den Most zu verfeinern. Die Kelterung erfolgt in geschlossenen Räumen und die Gärung in 600-Liter-Sherry-Fässern bei Raumtemperatur mit Hefen, die mit dem Velo de Flor verbunden sind. Die Reifung ist das Herzstück des Weins: biologische Reifung unter Flor, ohne Anreicherung, mit einer langen Zeitspanne (etwa 24 Monate ), die die Ränder poliert und an Tiefe gewinnt.
Probieren Sie
Im La Riva Macharnudo El Notario ist die Nase ernst, nach feuchter Kreide, Kalk und Schotter. Dann kommt das biologische Register: getrocknete Mandeln, feine Gewürze, Espartogras und ein Hauch von Pilzen; im Hintergrund ein Faden von Lakritze, der das Ganze verdunkelt, ohne es zu versüßen. Mit Luft wird er schärfer: mehr Salz, mehr Mineralität, weniger Geste. Am Gaumen zeigt er sich geradlinig und trocken, mit voller Kraft und gleichzeitig einer überraschenden Finesse: einhüllende Textur, aber konstante Spannung. Die Mitte ist breit, "massiv" auf eine gute Art und Weise, und der Abgang ist mit scharfer Salzigkeit, einer edlen Bitterkeit von getrockneten Zitrusschalen und einer sehr langen Persistenz von Stein, getrockneten Früchten und Gewürzen genagelt. Ein kompromissloser Weißwein aus Macharnudo: Pago pur.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 367,86₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 367,86₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,33₣ | 18,16₣ (-18,16₣) |
| 7-12 | 45,80₣ | 22,90₣ (-22,90₣) |
| 13-18 | 49,11₣ | 24,55₣ (-24,55₣) |
| 19-24 | 54,99₣ | 27,50₣ (-27,50₣) |
| 25-30 | 65,85₣ | 32,92₣ (-32,92₣) |
| 31-36 | 79,92₣ | 39,96₣ (-39,96₣) |
| 37-42 | 87,83₣ | 43,91₣ (-43,91₣) |
| 43-48 | 128,57₣ | 64,28₣ (-64,28₣) |
| 49-54 | 130,87₣ | 65,43₣ (-65,43₣) |
| 55-60 | 137,03₣ | 68,51₣ (-68,51₣) |
| exklusive MwSt | ||
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