La Riva El Cuadrado 2021
27,35₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung und 12-monatige Reifung in 500-Liter-Sherry-Fässern unter einem Flor-Schleier.
Beschreibung
La Riva El Cuadrado ist ein Weißwein aus 100% Palomino Fino-Trauben. Die Früchte stammen aus El Cuadrado, einem Weinberg mit 125 Aranzadas, die in einem in zwei Hälften geteilten Land zusammenlaufen, eine nach Süden mit Blick auf den Atlantik und die andere nach Norden.
Es handelt sich um einen sehr ausgewogenen, grasigen Wein, der in Geschmack und Aroma seine biologische Reifung widerspiegelt, mit einer für diese Weinkellerei charakteristischen Säure und Mineralität.
Weinherstellung
Der Wein Cuadrado de la Riva wird aus den Trauben einer kleinen Parzelle in der Nähe von Sanlúcar, genannt El Caserío de Lacave, hergestellt, die der Familie Terán, dem ehemaligen Besitzer der Bodegas Rodríguez Lacave, gehörte.
Die Rebstöcke stammen von über 35 Jahre alten Parzellen, die nach sehr traditionellen Verfahren bewirtschaftet werden, um den natürlichen Ausdruck der Früchte zu gewährleisten.
Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass sie sich in einem optimalen Reifezustand befinden. Der Wein wird dann in 500-Liter-Fässern mit Velo de Flor-Hefen vergoren.
Schließlich wird er 12 Monate lang in denselben Fässern aus Jerez gelagert.
Probieren Sie
Der Cuadrado de La Riva hat ein stark zitrisches Aroma mit einem würzigen Hintergrund, der auf seine biologische Reifung hinweist. Was den Geschmack anbelangt, so kann man in seiner Textur Volumen und einen Hauch von Salzigkeit und Säure schmecken , der sehr akzentuiert ist. Am Gaumen ist er leicht bitter, aber ausgewogen im Abgang.
Ein vollmundiger und kräftiger Wein
Der Wein El Cuadrado de La Riva ist ein vollmundiger, nuancenreicher Wein und wird deshalb als vollmundig und kräftig eingestuft. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Wurstwaren und gereiftem Käse.
Was halten Sie von Weinen mit bitterem Abgang? Lassen Sie uns wissen, ob einer dieser Weine Ihren Gaumen verzaubert hat!
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| Flaschen | Preis | Ab 394,45₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,82₣ | 11,91₣ (-11,91₣) |
| 7-12 | 29,49₣ | 14,74₣ (-14,74₣) |
| 13-18 | 36,39₣ | 18,19₣ (-18,19₣) |
| 19-24 | 45,76₣ | 22,88₣ (-22,88₣) |
| 25-30 | 51,28₣ | 25,64₣ (-25,64₣) |
| 31-36 | 57,20₣ | 28,60₣ (-28,60₣) |
| 37-42 | 61,14₣ | 30,57₣ (-30,57₣) |
| 43-48 | 63,11₣ | 31,56₣ (-31,56₣) |
| 49-54 | 69,03₣ | 34,51₣ (-34,51₣) |
| 55-60 | 74,95₣ | 37,47₣ (-37,47₣) |
| exklusive MwSt | ||
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