La Riva La Cave 2021
27,35₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung und 12-monatige Reifung in 500-Liter-Sherry-Fässern unter einem Flor-Schleier.
Beschreibung
Der Wein La Riva La Cave ist ein Weißwein, der aus 100% Palomino Fino-Trauben gewonnen wird, die mit handwerklichen Techniken angebaut werden, die den natürlichen Ausdruck des Geschmacks und des Aromas der Frucht fördern.
Er wird als heißer und einzigartiger Wein eingestuft, der auch als eines der interessantesten Beispiele in Spanien gilt, da er aus der Weinkellerei stammt, in der der begehrteste und bekannteste Sherry hergestellt wurde.
Ausarbeitung
Der Wein La Riva La Cave wird nach dem gleichen Verfahren wie die anderen Weine dieser Kellerei hergestellt. Die Früchte werden von Hand behandelt, um sicherzustellen, dass sie den optimalen Reifegrad erreicht haben.
Nach der Ernte werden die Trauben als ganze Trauben gepresst, d.h. sie werden nicht entrappt, um den Most zu extrahieren, und dann in 500-Liter-Fässern mit Velo de Flor-Hefe vergoren.
Dieser letzte Prozess wird bei Zimmertemperatur durchgeführt, um die Gärung zu begünstigen und damit die Frucht sich selbst ausdrücken kann, ohne dass fremde Elemente, die den Geschmack und das Aroma verändern, eingreifen.
Schließlich wird der Wein 12 Monate lang unter dem Flor-Schleier gelagert, wobei Sherry-Fässer zum Einsatz kommen.
Probieren Sie
Der Wein La Riva La Cave zeichnet sich durch Aromen von Trockenfrüchten in Verbindung mit weißen Blumen aus. Wenn Sie ihn probieren, werden Sie feststellen, dass es sich um einen trockenen Wein handelt, der am Anfang frisch und leicht sein kann , aber am Ende eine bittere Note hat.
Ein tiefer Wein mit Mineralität
Der Wein La Riva La Cave wird als tiefgründiger Wein bezeichnet, da er verschiedene Geschmacksnuancen aufweist, die es nicht erlauben, die einzelnen Nuancen zu erkennen, sondern die Geschmacksschichten in einer einzigen zusammenlaufen. Er ist eine gute Alternative zu Fleischgerichten und weißem Fisch.
Haben Sie schon einen der Tafelweine von Bodega La Riva probiert? Lassen Sie uns wissen, ob einer davon Ihr Favorit ist!
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| Flaschen | Preis | Ab 394,45₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,82₣ | 11,91₣ (-11,91₣) |
| 7-12 | 29,49₣ | 14,74₣ (-14,74₣) |
| 13-18 | 36,39₣ | 18,19₣ (-18,19₣) |
| 19-24 | 45,76₣ | 22,88₣ (-22,88₣) |
| 25-30 | 51,28₣ | 25,64₣ (-25,64₣) |
| 31-36 | 57,20₣ | 28,60₣ (-28,60₣) |
| 37-42 | 61,14₣ | 30,57₣ (-30,57₣) |
| 43-48 | 63,11₣ | 31,56₣ (-31,56₣) |
| 49-54 | 69,03₣ | 34,51₣ (-34,51₣) |
| 55-60 | 74,95₣ | 37,47₣ (-37,47₣) |
| exklusive MwSt | ||
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