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Kistler Laguna Ridge Vineyard Pinot Noir 2021

212,91₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

202,29₣/ud (-5%)

Kistler Vineyards
Russian River Valley

Verfügbar in 3 Tagen

Parker Punkte: 95
Peñin Punkte:  

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Robert Parker's Wine Advocate

Der 2021 Pinot Noir Laguna Ridge Vineyard duftet nach Rhabarber, Blaubeeren, Flieder und Lavendel, mit verführerischen botanischen Untertönen. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einem intensiven Kern aus vielschichtigen, beerigen Früchten und körnigen Tanninen. Die lebendige Säure verleiht dem langen, geschmackvollen Abgang ein schimmerndes Gefühl.

Merkmale

Weintyp

Rotwein mit Crianza

Wein-Pairing

Rotes Fleisch, Wild

Weinstil

Tief und komplex

Gelegenheiten

Jubiläums-dinner

Weingut

Kistler Vineyards

Flaschengröße

75 cl.

Land

USA

Region

Kalifornien

Herkunftsbezeichnung

Russian River Valley

Alkohol

14.1%

Rebsorten

Pinot Noir

Trinktemperatur

Zwischen 16ºC und 18ºC

Ausbau

Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und ganzen entrappten Trauben in offenen Behältern. Reifung für 10 Monate in französischen Eichenfässern. Ungeklärt und ungefiltert in Flaschen abgefüllt.

Beschreibung

Kistler Laguna Ridge Vineyard Pinot Noir ist das Ergebnis einer hartnäckigen und brillanten Idee, die Kistler seit 1978 verfolgt: dass Kalifornien von Terroir genauso ernsthaft sprechen kann wie die alten Klassiker. Im Russian River Valley, wo der Pazifiknebel die Abende kühlt und die Reifung verlängert, fand Kistler in Laguna Ridge einen Weinberg, der in der Lage ist, zwei Lesarten desselben Ortes - Chardonnay und Pinot - zum Ausdruck zu bringen, ohne seine Identität zu verlieren. Hier ist der Boden keine Dekoration: Schichten von Sandstein, körnige Sedimente und Fragmente von versteinertem Holz zwingen die Reben, tiefer zu gehen, sich zu beschränken, sich zu konzentrieren. Es war eine mutige Entscheidung, das Weingut unter seinem eigenen Namen in Flaschen abzufüllen und einen präzisen Stil beizubehalten, auch wenn der Markt nach leichter Kraft verlangte. Der Wein besteht zu 100 % aus Pinot Noir, der knackig, mineralisch und anhaltend sein soll und mehr auf Details als auf Show setzt.

Weinherstellung

Beim Kistler Laguna Ridge Vineyard Pinot Noir werden die Trauben eher auf Reinheit als auf Kraft getrimmt. Streng wird darauf geachtet, das Profil der Lage zu bewahren: Abbeeren, kontrollierte Gärung und dosierte Extraktion, um die Frucht und den Nerv zu erfassen, ohne übermäßig zu reifen oder übermäßig zu verschönern. Nach der Gärung wird der Wein sorgfältig getrennt, um Aggressivität zu vermeiden, und in Eichenfässern ausgebaut, um Textur und Komplexität hinzuzufügen, ohne die Stimme des Weinbergs zu verdecken. Der etwa zehnmonatige Ausbau in Eichenfässern rundet den Wein mit feiner Würze und einem seidigen Puls ab. Die Abfüllung erfolgt mit minimalen Eingriffen, um die Frische und die aromatische Definition zu erhalten.

Geschmack

Der Kistler Laguna Ridge Vineyard Pinot Noir beginnt im Glas mit Himbeere und Schwarzkirsche, und schon bald zeigt sich ein ernsteres Register: feuchte Erde, kühle Mineralität, ein Hauch von Veilchen. Mit Luft schärft sich das Profil in Richtung Blutorange und einer Salbei-Note, die das Ganze auflockert. Am Gaumen ist er mittel bis voll, aber beweglich, mit einer lebendigen Säure, die den Gaumen reinigt, reifen, weichen Tanninen und einem konzentrierten Fruchtkern, der nie süß wird. Langer, würziger Abgang mit dunklen Kirschen, Zitrusschalen und einer frischen Erdigkeit, die zum nächsten Schluck verführt. Ideal zu Ente, Pilzen oder Geflügel, und mit etwas Geduld auch in der Flasche.

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7-12 45,80₣ 22,90₣ (-22,90₣)
13-18 49,11₣ 24,55₣ (-24,55₣)
19-24 54,99₣ 27,50₣ (-27,50₣)
25-30 65,85₣ 32,92₣ (-32,92₣)
31-36 79,92₣ 39,96₣ (-39,96₣)
37-42 87,83₣ 43,91₣ (-43,91₣)
43-48 128,57₣ 64,28₣ (-64,28₣)
49-54 130,87₣ 65,43₣ (-65,43₣)
55-60 137,03₣ 68,51₣ (-68,51₣)
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