Louis Jadot Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2022
239,27₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2022 Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques (Domaine Louis Jadot) ist tiefgründig und komplex und entfaltet im Glas Aromen von Cassis und Pflaumen, die sich mit Orangenschalen, Gewürzen und Weinrauch vermischen. Mittel bis vollmundig, reichhaltig und samtig, geht sein breiter Auftakt in einen geschmeidigen, nahtlosen Mittelgaumen über, der von lebendigen Säuren unterstützt wird.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung und Mazeration der Schalen für 3/4 Wochen in offenen Fässern. Reifung für 18 Monate in französischen Eichenfässern (30% neu).
Beschreibung
Das Weingut Louis Jadot wurde aus der Überzeugung heraus geboren, dass der Wein seine Herkunft aufrichtig zum Ausdruck bringen muss. Im Fall des Weinbergs Clos Saint-Jacques - in Gevrey-Chambertin, im Norden der Côte de Nuitsgelegen -erreicht diese Philosophie einen erhabenen Ausdruck. Obwohl offiziell als Premier Cru klassifiziert, gilt Clos Saint-Jacques aufgrund seiner privilegierten Südostlage und seiner Kalk- und Lehmböden seit langem de facto als Grand Cru. Nur fünf Eigentümer teilen sich diesen außergewöhnlichen Weinberg, der von Louis Jadot mit der gleichen Strenge bearbeitet wird wie seine renommiertesten Crus. Die Rebsorte besteht zu 100 % aus Pinot Noir, die mit einem respektvollen und manuellen Weinbau kultiviert wird, der den Charakter der Lage bewahren und nicht einen Stil aufzwingen will.
Weinherstellung
Der Louis Jadot Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques wird von Hand in kleinen Kisten geerntet, um die Früchte nicht zu beschädigen. Im Keller werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und entrappt. Die Gärung erfolgt drei bis vier Wochen lang in offenen Holz- oder Edelstahlbehältern, wobei die Trauben zweimal täglich abgebeert werden, um das Beste aus den Schalen herauszuholen. Die Reifung erfolgt für etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen ein Drittel neu ist. Diese sorgfältige Reifung ermöglicht es dem Wein, an Tiefe und Struktur zu gewinnen, ohne den Ausdruck des Terroirs zu überlagern.
Geschmack
In der Nase eröffnet der Louis Jadot Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques mit einer Symphonie aus Schwarzkirsche, wilder Brombeere und subtilen Noten von feuchter Erde, Unterholz und milden Gewürzen. Das Eichenholz fügt Nuancen von Kakao, feinem Tabak und einer leichten Rauchigkeit hinzu, die sich integrieren, ohne die Frucht zu überschatten. Am Gaumen ist er fest, aber raffiniert, mit straffen Tanninen und einer lebendigen Säure, die eine präzise Struktur unterstützt. Die Mineralität ist ausgeprägt - eine Art lebendiger Kalkstein - und im Abgang ist eine leichte salzige Note spürbar. Der Louis Jadot Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques ist ein tiefgründiger und eleganter Pinot Noir mit zurückhaltender Energie, der sich perfekt für Wildgerichte, gegrilltes Fleisch oder zum langsamen Trinken eignet, wobei er mit Geduld seine vielen Schichten offenbart.
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| Flaschen | Preis | Ab 377,00₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,76₣ | 11,38₣ (-11,38₣) |
| 7-12 | 28,18₣ | 14,09₣ (-14,09₣) |
| 13-18 | 34,78₣ | 17,39₣ (-17,39₣) |
| 19-24 | 43,73₣ | 21,87₣ (-21,87₣) |
| 25-30 | 49,01₣ | 24,51₣ (-24,51₣) |
| 31-36 | 54,67₣ | 27,33₣ (-27,33₣) |
| 37-42 | 58,44₣ | 29,22₣ (-29,22₣) |
| 43-48 | 60,32₣ | 30,16₣ (-30,16₣) |
| 49-54 | 65,98₣ | 32,99₣ (-32,99₣) |
| 55-60 | 71,63₣ | 35,82₣ (-35,82₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Louis Jadot Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2023
48,43₣
46,02₣/ud (-5%)
Louis Jadot Charmes-Chambertin Grand Cru 2023
329,66₣
Louis Jadot
Charmes Chambertin Grand Cru
Weitere Jahrgänge: 2022