Anders Frederik Steen Like Pearls On A String 2022
27,43₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.8%
Rebsorten
Garnacha, Garnacha Blanca, Viognier, Syrah, Petit Syrah, Sauvignon Blanc
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Gemeinsame Infusion aller Sorten in Sauvignon Blanc-Most für 1 Monat. Gärung und Reifung für 3 Jahre in alten Fässern und Demi-Muids.
Beschreibung
Anders Frederik Steen „Like Pearls On A String“ und Anne Bruun Blauert stellen keinen Wein her, um einer bestimmten Kategorie zu entsprechen, sondern um einen Moment einzufangen. Sie haben sich in Valvignères in der Ardèche niedergelassen, nachdem sie zuvor ein Leben fernab traditioneller Weinbaupraktiken geführt hatten – und genau diese Freiheit ermöglichte es ihnen, ohne Dogmen zu arbeiten. „Like Pearls On A String“ entstand aus einem Jahrgang, der von einem verheerenden Sturm geprägt war, der kaum ein Viertel der Ernte übrig ließ. Anstatt aufzugeben oder das Jahr zu korrigieren, beschlossen sie, es anzunehmen: das, was übrig geblieben war, zusammenzutragen und daraus eine ebenso unwahrscheinliche wie spannende Feldmischung zu kreieren. Viognier, Garnacha Blanca, Garnacha Negra, Syrah, Petit Syrah und Sauvignon Blanc bilden diesen Wein, der aus Intuition, dem Einhören in die Natur und einer sehr direkten Beziehung zum Boden entstanden ist.
Die südliche Ardèche mit ihrem warmen Klima, ihrem mediterranen Licht und ihren Lehm- und Kalksteinböden verleiht diesem Wein eine einzigartige Mischung aus Fülle, Energie und erdiger Tiefe. Hier gibt es keinen polierten oder akademischen Ausdruck, sondern die Wahrheit der Landschaft, des gelebten Weinbergs und des akzeptierten Jahrgangs.
Herstellung
Die Weinbereitung von „Anders Frederik Steen Like Pearls On A String“ hat etwas radikal Handwerkliches an sich. Die Trauben wurden von Hand entrappt, und die verschiedenen Rebsorten zogen etwa einen Monat lang im gärenden Most des Sauvignon Blanc. Schon da ahnt man, dass es sich hier nicht um einen konventionellen Wein handelt. Nach dem Pressen begann für den Wein eine lange Reifezeit von drei Jahren, zunächst in Fudres und anschließend in Demi-Muids, stets mit dem Ziel, Atmung, Textur und Komplexität zu fördern, niemals jedoch, den Wein mit Holz zu überfrachten. Auch bei der Abfüllung bleibt diese Philosophie des minimalen Eingriffs und der maximalen Sensibilität für den Charakter des Jahrgangs gewahrt.
Geschmack
In der Nase entfaltet der „Anders Frederik Steen Like Pearls On A String“ reife, fast wie gekocht wirkende rote Früchte, gepaart mit frischen Feigen, Bitterorangen-Schale, Zedernholz und getrockneten Kräutern. Nichts ist überschwänglich; alles scheint in einen würzigen, tiefen und ruhigen Halbschatten gehüllt zu sein. Am Gaumen ist er vollmundig, saftig, mit einer fast taktilen Textur, wird jedoch von einer Schwingung getragen, die ihn ausdehnt und strafft. Es gibt eine leichte, edle oxidative Nuance, die ihm weitere Schichten und Salzigkeit verleiht. Es ist ein freier, komplexer, mediterraner und wilder Wein, der eher darauf ausgelegt ist, zu begeistern als zu gefallen.
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| Flaschen | Preis | Ab 373,01₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,83₣ | 18,42₣ (-18,42₣) |
| 7-12 | 46,44₣ | 23,22₣ (-23,22₣) |
| 13-18 | 49,80₣ | 24,90₣ (-24,90₣) |
| 19-24 | 55,76₣ | 27,88₣ (-27,88₣) |
| 25-30 | 66,77₣ | 33,38₣ (-33,38₣) |
| 31-36 | 81,04₣ | 40,52₣ (-40,52₣) |
| 37-42 | 89,06₣ | 44,53₣ (-44,53₣) |
| 43-48 | 130,37₣ | 65,18₣ (-65,18₣) |
| 49-54 | 132,70₣ | 66,35₣ (-66,35₣) |
| 55-60 | 138,95₣ | 69,47₣ (-69,47₣) |
| exklusive MwSt | ||
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