Amalgamè 2020
32,20₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Gereift in französischen Eichenfässern. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Beschreibung
Der Wein Amalgamè ist ein önologisches Juwel aus der Parzelle Vigne Au Daim in Gizia (Jura), eine Zusammenarbeit zwischen Christian und Mathieu, die 2011 begann. Dieser Wein zeugt von der Vielfalt und dem Reichtum des jurassischen Terroirs und enthält fast ausgestorbene Rebsorten wie den Petit Béclan, der von Jancis, Julia und José in ihrem Nachschlagewerk Wine Grapes als "praktisch ausgestorbener Jura-Weinberg" beschrieben wird. Zusammen mit Gamay, Pinot, Trousseau und Poulsard, die an einem Steilhang gepflanzt sind, ist Amalgamè eine einzigartige Mischung, die die Rustikalität und Komplexität dieser Sorten widerspiegelt.
Weinherstellung
Der Amalgamè wird nach einem sorgfältigen Verfahren vollständig entrappt und mitvergoren und dann 12 Monate lang in 300-Liter-Fässern ausgebaut, was ihm eine dichte, griffige Struktur verleiht, die von reifen schwarzen Früchten und appetitlichen Säuren gekrönt wird.
Verkostung
Amalgamè ist eine Erkundung der Kontraste, bei der sich reife schwarze Früchte mit der Säure vermischen und ein komplexes und einhüllendes Geschmacksprofil schaffen. Das Vorhandensein von Poulsard, Petit Béclan und Gamay ergibt eine für einen französischen Wein ungewöhnliche Mischung, die sich vor allem durch ihre Noten von roten Früchten und Himbeeren auszeichnet und leicht säuerlich ist. Trotz seiner Leichtigkeit bietet dieser Wein ein aufregendes Geschmackserlebnis, auch wenn er eine gewisse Tendenz zu den charakteristischen Aromen von Naturweinen aufweist, die in ihrer Unterschiedlichkeit manchmal eintönig erscheinen können. Der Amalgamè durchbricht jedoch diese Gleichförmigkeit mit seinem einzigartigen und angenehmen Charakter, auch wenn sein Preis als etwas hoch angesehen werden kann. Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein authentischer Ausdruck der Innovation und der Tradition des Jura, der den Weinliebhabern ein unvergessliches Erlebnis bietet.
Versand nach Schweiz
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| Flaschen | Preis | Ab 378,09₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,83₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,88₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,86₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,15₣ | 24,58₣ (-24,58₣) |
| 31-36 | 54,82₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,60₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,49₣ | 30,25₣ (-30,25₣) |
| 49-54 | 66,17₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,84₣ | 35,92₣ (-35,92₣) |
| exklusive MwSt | ||
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