La Barde 2015
24,46₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. 24 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Beschreibung
Der La Barde von Allante & Boulanger, auch La Bardette genannt, zeichnet sich in der Weinszene durch seine privilegierte Lage im Sud-Revermont(Jura) aus, einem renommierten Terroir, das sich mit Domänen wie der Domaine Labet messen kann. Dieser Wein profitiert von einer einzigartigen Kombination von Faktoren: 90 Jahre alte Weinberge, ein flacher roter Lehmboden auf hartem Kalkstein, angereichert mit versteinerten Muscheln.
Weinherstellung
Die Weinbereitung von La Barde ist ein sorgfältig inszenierter Prozess, bei dem Savagnin (30 %) und Chardonnay (70 %) vinifiziert werden und 24 Monate lang in 228-Liter-Fässern reifen. Diese Technik verleiht dem Wein eine beneidenswerte Komplexität und Struktur, wobei der Savagnin die Ausgewogenheit und Tiefe des Chardonnay verstärkt und eine kraftvolle Mischung schafft, die perfekt von salzigen Mineralien umrahmt wird.
Probieren Sie
La Barde ist ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, das sich durch Intensität und Komplexität auszeichnet. Seine Geschmackspalette enthält leicht oxidierte, fermentierte Noten, die an natürliche Weine erinnern und ihm einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Am Gaumen werden tiefe Butter- und Holznoten durch eine ausgewogene Säure ergänzt, die seine Struktur unterstreicht. Die Apfelaromen verleihen ihm zusätzliche Frische und Komplexität und machen den La Barde zu einem außergewöhnlich vielseitigen Wein, der eine Vielzahl von Gerichten meisterhaft begleiten kann. Dieser Wein ist also nicht nur ein Beweis für den Reichtum seines Terroirs, sondern auch für die Kunst und Präzision seiner Herstellung und seines Ausbaus.
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| Flaschen | Preis | Ab 393,71₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,77₣ | 11,89₣ (-11,89₣) |
| 7-12 | 29,43₣ | 14,71₣ (-14,71₣) |
| 13-18 | 36,32₣ | 18,16₣ (-18,16₣) |
| 19-24 | 45,67₣ | 22,84₣ (-22,84₣) |
| 25-30 | 51,18₣ | 25,59₣ (-25,59₣) |
| 31-36 | 57,09₣ | 28,54₣ (-28,54₣) |
| 37-42 | 61,02₣ | 30,51₣ (-30,51₣) |
| 43-48 | 62,99₣ | 31,50₣ (-31,50₣) |
| 49-54 | 68,90₣ | 34,45₣ (-34,45₣) |
| 55-60 | 74,80₣ | 37,40₣ (-37,40₣) |
| exklusive MwSt | ||
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