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Louis Jadot Meursault 2023

Name: Louis Jadot Meursault 2023
Brand: Weingut Louis Jadot
Price: 67.28 CHF
Availability: InStock
Rating: 90 (1 reviews)

67,28₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

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Louis Jadot
Meursault

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Robert Parker's Wine Advocate

Der 2023 Meursault Village (Maison Louis Jadot) ist eine der größten Cuvées des Hauses, die in diesem Jahr etwa 250 Fässer umfasst. Mittel bis vollmundig, reichhaltig und großzügig, ist er ein strukturierter, charmanter Wein, der sich gut jung trinken lässt.

Merkmale

Alkohol

13.0%

Rebsorten

Chardonnay

Trinktemperatur

Zwischen 10ºC und 12ºC

Ausbau

Alkoholische Gärung und Reifung auf der Hefe für 15 Monate in französischen Eichenfässern (30% neu).

Beschreibung

Louis Jadot wurde 1859 gegründet und ist eine der authentischsten Stimmen des burgundischen Weinbaus. Getreu einer Philosophie, die dem Ausdruck des Terroirs den Vorrang vor der Technik einräumt, erzeugt das Weingut Weine, die den Charakter der einzelnen Parzellen deutlich zum Ausdruck bringen. In Meursault, einem der renommiertesten Dörfer der Côte de Beaune für Weißweine, hat er ein ideales Terroir gefunden: nach Osten ausgerichtete Hänge zwischen 230 und 360 Metern über dem Meeresspiegel, mit Kalk- und Mergelböden, die dem Chardonnay Spannung und Tiefe verleihen. Die Entscheidung, so wenig wie möglich in den Keller einzugreifen, aber mit Präzision, spricht für den Respekt von Louis Jadot vor der Identität des Ursprungs. Louis Jadot Meursault stammt von Rebstöcken, die sorgfältig bearbeitet und von Hand in kleinen Kisten geerntet werden, wobei jede Traube sorgfältig ausgewählt wird, um ihre Frische zu bewahren.

Weinherstellung

Die Vinifizierung des Louis Jadot Meursault beginnt mit einer sanften Pressung, bei der nur der reinste Most gewonnen wird. Die alkoholische Gärung findet dann in Eichenfässern statt, wobei ein Drittel der Fässer neu sind und dem Wein Komplexität und Struktur verleihen, ohne ihn zu dominieren. Nach der Gärung reift der Louis Jadot Meursault etwa 15 Monate lang auf der Feinhefe, mit moderater Bâtonnage. Dieses Verfahren verleiht dem Wein Textur, Geschmeidigkeit und Tiefe, indem es die Nuancen des Eichenholzes delikat integriert und den natürlichen Reichtum des in Meursault angebauten Chardonnay hervorhebt.

Geschmack

In der Nase zeigt der Louis Jadot Meursault eine Reihe von Aromen, die von reifen weißen Früchten - Birne, Bratapfel - bis zu Noten von frischer Butter, Brioche und gerösteten Mandeln reichen. Dazu kommen mineralische Anklänge wie feuchte Kreide und Kalkstein, die dem Wein eine aromatische Struktur verleihen. Am Gaumen ist er vollmundig und seidig, mit einem bewundernswerten Gleichgewicht zwischen Volumen und Frische. Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusschalen, Haselnuss und eine zarte Würze aus dem Eichenholz kennzeichnen den Übergang. Eine gut eingebundene Säure unterstützt einen langen, salzigen und eleganten Abgang. Der Louis Jadot Meursault ist ein klassischer, ausdrucksstarker und raffinierter Wein, der sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die Lagerung über einige Jahre eignet, um seine Entwicklung hin zu tieferen, honigartigen Noten zu entdecken.

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