Le Petit Oratoire Les Lauzes Blanches 2020
13,06₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Beschreibung
Im Jahr 2016 wagte Lori Haon, eine junge Winzerin aus dem Burgund, dem Elsass und der Champagne, das Wagnis, einen 15 Hektar großen Weinberg in Valliguières im Departement Gard in Frankreich zu erwerben. Die Gelegenheit ergab sich unerwartet, als ihr Vater das Grundstück in einer Anzeige fand und beschloss, es sofort zu kaufen, da er von Loris Fähigkeiten überzeugt war, die Herausforderung anzunehmen. Obwohl sie in den ersten Ernten mit Schwierigkeiten zu kämpfen hatte, darunter Wildschweinangriffe und erhebliche La Perdida-Ausfälle durch Frost und Mehltau, hielt Lori durch und bewies eine bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit. Ihre Philosophie basiert auf einem terroirgerechten Weinbau, dem Verzicht auf synthetische Chemikalien und Herbizide und der Anwendung biodynamischer Praktiken ohne offizielle Zertifizierung. Der Wein Le Petit Oratoire Les Lauzes Blanches ist ein getreuer Ausdruck ihres Engagements. Er wird aus zum Teil jahrhundertealten Cariñena-, Syrah-, Garnacha- und Mourvèdre-Rebstöcken hergestellt, die auf kalkhaltigen Böden, den so genannten "lauzes blanches", gepflanzt sind, die denen der nahe gelegenen Appellation Tavel ähneln.
Weinherstellung
Der Petit Oratoire Les Lauzes Blanches wird von Hand geerntet, wobei die Trauben auf einer Parzelle, die ausschließlich mit tierischem Antrieb bearbeitet wird, sorgfältig ausgewählt werden, um der Tradition und der Umwelt gerecht zu werden. Die vier Rebsorten werden gemeinsam in ganzen Trauben vergoren, was eine bis zu 45 Tage dauernde Mazeration vor dem Pressen ermöglicht. Der Wein wird zwei Jahre lang in Mehrzweck-Eichenfässern ausgebaut, was ihm eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe verleiht, ohne die Reinheit der Frucht zu überdecken. Lori Haon bleibt ihrem natürlichen Ansatz treu und gärt spontan mit einheimischen Hefen und ohne Zusatz von önologischen Produkten, wodurch der Wein ein authentischer Ausdruck seines Terroirs wird.
Probieren Sie
Der Petit Oratoire Les Lauzes Blanches präsentiert sich mit einer fleischigen und dichten Struktur und einer Konzentration, die den Gaumen umhüllt. Die Aromen erinnern an eine Mischung aus reifen schwarzen Früchten und Gewürzen mit Kräuternoten, die dem Wein Frische und Komplexität verleihen. Am Gaumen ist der Wein würzig und ausgewogen, mit einer Säure, die seine Lebendigkeit unterstreicht, und einem langen Abgang, der dazu einlädt, seine Nuancen weiter zu entdecken. Dieser naturbelassene Wein aus dem südlichen Rhône-Tal ist ein vielseitiger Essensbegleiter, der sich besonders gut mit würzigen Gerichten kombinieren lässt, die seinen lebhaften Charakter unterstreichen.
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| Flaschen | Preis | Ab 378,02₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,15₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,82₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| exklusive MwSt | ||
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