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25-30	51,01₣	25,50₣ (-25,50₣)
31-36	56,89₣	28,45₣ (-28,45₣)
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Daterra Camino De La Frontera Blanco 2019

Name: Daterra Camino De La Frontera Blanco 2019
Brand: Weingut Daterra Viticultores
Price: 13.68 CHF
Availability: InStock

13,68₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

13,01₣/ud (-5%)

Daterra Viticultores
Vino de España

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Merkmale

Alkohol

13.0%

Rebsorten

Malvasía, Verdejo, Listán Blanco

Trinktemperatur

Zwischen 8ºC und 10ºC

Ausbau

Mazeration mit den Schalen für 14 Tage. Spontane alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen und Reifung für 11 Monate in gebrauchten 500-Liter-Kastanienfässern und Steingutgläsern. Ungeklärt und ungefiltert abgefüllt.

Beschreibung

Für Liebhaber frischer, tiefgründiger und natürlicher Weine ist dieser Weißwein Camino de la Frontera von Laura Lorenzo von Daterra Viticultores zweifelsohne das Richtige. Es handelt sich um einen aromatischen, mineralischen Wein mit einer Dominanz von weißen Früchten und einem krautigen Hintergrund, der auch den anspruchsvollsten Gaumen erfreut.
Es handelt sich um einen Wein, der nach biodynamischen Verfahren hergestellt wird, leicht zu harmonisieren ist und dessen Trauben auf steilen, schwer zugänglichen Terrassen mit granitischen Böden mit sandig-lehmiger Textur angebaut werden, was eine gigantische Anstrengung bei der Umsetzung einer heroischen Landwirtschaft erfordert.

Weinherstellung

Es handelt sich um einen Wein aus Malvasia, Verdejo und anderen weißen Rebsorten, die nach biodynamischen Verfahren auf den steilen und abschüssigen Terrassen Galiciens angebaut werden.
In der Weinkellerei in Manzaneda werden die Trauben entrappt und leicht gequetscht. Anschließend werden sie 4 Tage lang mit den Schalen mazeriert und die spontane Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in französischen Eichenfässern.
Die Reifung dauert etwa 10 Monate in Kastanienfässern dritter Wahl und in 500-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche der vierten Wahl. Schließlich wird der Wein ohne Filterung oder Schönung in Flaschen abgefüllt, wobei nur die minimal notwendige Menge an Sulfiten und keine anderen chemischen Zusätze hinzugefügt werden.

Geschmack

Es handelt sich um einen biodynamischen, mineralischen Weißwein, der einen tiefen Geschmack hinterlässt und angenehme Empfindungen im Mund hervorruft, dank seiner Noten und seines Aromas von reinem Apfel sowie des Kastanienfasses. Auch Aromen von Trauben und reifen Birnen sind wahrnehmbar.

Ein Weißwein, der auffällt

Dieser Wein wird aus Trauben hergestellt, die in über 130 Jahre alten Weinbergen gewachsen sind, und sein Geschmack und sein Aroma spiegeln deutlich die harte Arbeit wider, die in seiner Herstellung steckt.
Begleiten Sie Reisgerichte, Fisch und Meeresfrüchte mit diesem Wein, der mit seinen fruchtigen Aromen und einer ausgewogenen Säure Ihren Gaumen erfreuen wird.
Erleben Sie ihn und probieren Sie einen der besten Weißweine, die Sie bekommen können!

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13-18	36,19₣	18,10₣ (-18,10₣)
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31-36	56,89₣	28,45₣ (-28,45₣)
37-42	60,81₣	30,41₣ (-30,41₣)
43-48	62,78₣	31,39₣ (-31,39₣)
49-54	68,66₣	34,33₣ (-34,33₣)
55-60	74,55₣	37,27₣ (-37,27₣)
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