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Billecart-Salmon Extra Brut

Name: Billecart-Salmon Extra Brut
Brand: Weingut Billecart Salmon
Price: 36.84 CHF
Availability: OutOfStock

36,84₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Billecart Salmon
Champagne

Ausverkauft

36,84₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Ausverkauft

Merkmale

Alkohol

12.0%

Rebsorten

Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay

Trinktemperatur

Zwischen 8ºC und 10ºC

Ausbau

Mindestalterung von 4 Jahren in der Flasche.

Beschreibung

Billecart-Salmon Extra Brut ist ein Champagner, der von der Weinkellerei Billecart-Salmon in der französischen Champagne aus Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay hergestellt wird.
Es handelt sich um einen Champagner, der drei der besten Trauben aus den besten Weinbergen im Herzen des Marne-Tals vereint.
Das Weingut Billecart-Salmon arbeitet nach biodynamischen Prinzipien und verzichtet auf den Einsatz von Pestiziden und Herbiziden.

Weinherstellung

Die Trauben werden von Hand geerntet. Die Weinherstellung ist traditionell, die Weinbereitung erfolgt in Fässern mit malolaktischer Gärung und der Verwendung von 50 bis 60% Reserveweinen. Die Dosierung ist mit 8 Gramm Zucker pro Liter moderat.
Es handelt sich um einen Champagner, der mindestens 30 Monate lang in den herrlichen unterirdischen Kellern mit Mauern aus dem 17.

Geschmack

Der Billecart-Salmon Extra Brut ist ein prickelnder und kristallklarer Wein. Es ist ein Champagner, dessen komplexe und verführerische blumige und fruchtige Aromen durch den subtilen Charme einer Kräuternote noch verstärkt werden.
Am Gaumen zeigt er eine schöne Fruchtigkeit und eine volle, harmonische Mineralität, die zu einem sensationellen, ausgewogenen Abgang und einer ausgezeichneten Säure führt.

Ein reiner und raffinierter Champagner

Der Billecart-Salmon Extra Brut wird auf dem Weingut Billecart-Salmon hergestellt, wobei der diskrete und ausgewogene Charme des Terroirs, in dem die Trauben geboren wurden, erhalten bleibt.
Es ist ein Champagner, der aus dem Wunsch heraus entstanden ist, einem außergewöhnlichen Land, den französischen Champagnertrauben und der Anwendung der Kunst der detaillierten und anspruchsvollen Weinbereitung zuhuldigen.
Auf gastronomischer Ebene eignet sich dieser Champagner sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu den einfachsten und raffiniertesten Gerichten. Er wird vor allem als Beilage zu Jakobsmuscheln, Kalbfleisch und rohem Fisch empfohlen.
Das blumige und fruchtige Aroma dieses einzigartigen Champagners wird Ihre schönsten Momente in angenehmer Gesellschaft verschönern, also trauen Sie sich, ihn zu probieren!

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