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Billecart-Salmon Brut Nature

Name: Billecart-Salmon Brut Nature
Brand: Weingut Billecart Salmon
Price: 48.04 CHF
Availability: InStock
Rating: 90 (1 reviews)

48,04₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

45,66₣/ud (-5%)

Billecart Salmon
Champagne

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Robert Parker's Wine Advocate

Der neu erschienene NV Brut Nature von Billecart zeigt Aromen von frischem Brot, knackigem Obst, Mandelmus und reifen Zitrusfrüchten. Er ist mittelkräftig, weich und präzise, knackig und knochentrocken, ohne im Geringsten streng zu sein.

Merkmale

Alkohol

12.0%

Rebsorten

Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay

Trinktemperatur

Zwischen 10ºC und 12ºC

Ausbau

Mindestalterung von 48 Monaten in der Flasche vor dem Degorgieren.

Beschreibung

Billecart-Salmon Brut Nature ist ein Schaumwein, der vom Weingut Billecart-Salmon in der Champagne aus Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay hergestellt wird.
Die Trauben für den Billecart-Salmon Brut Nature stammen aus den besten Regionen der Champagne.

Weinherstellung

Die Trauben werden einzeln und separat von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt in Bottichen, eine malolaktische Gärung und eine zweite Gärung, bei der der Wein 48 Monate lang auf der Hefe reift.
Bei der Dosierung wird kein Zucker zugesetzt, um die sortentypischen Eigenschaften der Trauben zu erhalten, und es wird ein langsamer Prozess gewährleistet, bei dem die Aromen extrahiert werden und der maximale Ausdruck der Sorten erhalten bleibt.

Geschmack

In der Nase bietet dieser Champagner fruchtige, blumige und pflanzliche Aromen. Am Gaumen ist er cremig und fruchtig mit einer mineralischen Spannung und ausgewogener Intensität. Der Abgang ist lang und lang anhaltend. Seine lebendige Säure bereitet den Gaumen auf die Freuden der Gastronomie vor und bietet ein großes Lagerungspotenzial!

Ein feiner, tiefer und mineralischer Champagner

Der Billecart-Salmon Brut Nature wird im Weingut Billecart-Salmon von der siebten Generation einer Familie hergestellt, die durch Mathieu Roland-Billecart verkörpert wird, der heute das Weingut leitet.
Der innovative Stil des Billecart-Salmon Brut Nature ist von verführerischer Reinheit und bleibt dem diskreten und ausgewogenen Charme der französischen Champagner-Trauben treu.
Gastronomisch eignet er sich hervorragend als Aperitif und zu den feinsten Köstlichkeiten wie Carpaccio vom Rind, gegrillten Jakobsmuscheln, gegrilltem Fleisch und mit Zitrusfrüchten mariniertem rohem Fisch.
Haben Sie diesen Sekt mit authentischem und verführerischem Geschmack schon probiert? Lassen Sie uns wissen, was Sie davon halten!

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