Dein Warenkorb ist leer!

Endbetrag (MwSt exkl.)

0,00₣

50% Lieferrabatt über 396,25₣

Benoît Lahaye Rosé de Macération Extra Brut

48,69₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Benoît Lahaye
Champagne

Parker Punkte: 90
Peñin Punkte:  

48,69₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Robert Parker's Wine Advocate

Der NV Brut Rosé de Maceration (ich probierte aus Lot 33110213) basiert auf einem kurz mazerierten Bouzy Pinot Noir aus dem Jahrgang 2010. Abgefüllt im Juni 2011 und degorgiert mit einer Extra-Brut-Dosierung von drei Gramm pro Liter im Januar 2013, ist dies ein runder, fruchtintensiver und gut strukturierter Rosé-Champagner mit einem mundfüllenden, süßen Kirscharoma und einem langen und erfrischend mineralischen Abgang. Er eignet sich hervorragend, um für sich selbst zu genießen, aber auch zu leichteren Gerichten.

Merkmale

Beschreibung

Der Benoît Lahaye Rosé de Macération Extra Brut ist ein eleganter und authentischer Ausdruck des Terroirs von Bouzy Grand Cru. Dieser Wein wird, je nach Jahrgang, aus Pinot Noir-Trauben der Parzelle Les Juliennes hergestellt, die 1973 gepflanzt wurde.

Weinherstellung

Der Wein wird nach der Methode"rosé de saignée" hergestellt, bei der die ganzen Trauben 2 bis 3 Tage lang eingemaischt und dann direkt gepresst werden. Das Ergebnis dieses Verfahrens ist ein Grundwein, der vor der zweiten Gärung einmal umgefüllt und nicht gefiltert wird.
Der Ausbau des Benoît Lahaye Rosé de Macération Extra Brut erfolgt in Amphoren (50 %) und in 300-Liter-Eichenfässern (50 %) mit vollständiger malolaktischer Gärung. Anschließend wird der Wein auf seinem eigenen Trub für eine zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifezeit von mindestens 24 Monaten abgefüllt. In der Expeditionsphase kommt der Wein schließlich mit einer Dosierung von 2-3 Gramm Zucker pro Liter auf den Markt und wird als Extra Brut klassifiziert.

Probieren Sie

Der Benoît Lahaye Rosé de Macération Extra Brut, von dem es nur 4.000 Flaschen pro Jahr gibt, ist ein Fest der leuchtenden roten Früchte wie Himbeere und Kirsche, perfekt ausbalanciert mit einer frischen und attraktiven Säure. In der Nase zeigen sich dichte Aromen von asiatischen Gewürzen, Zimt und Kardamom, die sich mit Bratapfel, roter Birne und knackiger roter Johannisbeere vermischen. Am Gaumen ist der Wein straff und gastronomisch, mit einer scharfen und präzisen Säure. Der Abgang ist lang und strukturiert und macht diesen Wein zu einer idealen Wahl für eine Vielzahl von Speisen und Weinkombinationen.

50% Discount ab einer Bestellung von 396,25₣*
Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
Flaschen Preis Ab 396,25₣*
1-6 23,92₣ 11,96₣ (-11,96₣)
7-12 29,62₣ 14,81₣ (-14,81₣)
13-18 36,55₣ 18,28₣ (-18,28₣)
19-24 45,96₣ 22,98₣ (-22,98₣)
25-30 51,51₣ 25,76₣ (-25,76₣)
31-36 57,46₣ 28,73₣ (-28,73₣)
37-42 61,42₣ 30,71₣ (-30,71₣)
43-48 63,40₣ 31,70₣ (-31,70₣)
49-54 69,34₣ 34,67₣ (-34,67₣)
55-60 75,29₣ 37,64₣ (-37,64₣)
exklusive MwSt
* Weine unter 11,89₣ sind von der Versandaktion ausgeschlossen.
**Die Lieferungen nach Schweiz umfassen die Transportkosten, die Versicherung und die Ausfuhrkosten (Zoll-Einheitspapier in der Herkunft), nicht aber die Einfuhrkosten (Zoll-Einheitspapier am Ziel) und die lokalen Steuern. 
***Bei Gourmet Hunters sind die Preise der Weine von der MwSt von 21% IVA für alle Lieferungen nach Schweiz befreit. Greife auf Dein Warenkorb zu und wähle Schweiz als Lieferadresse aus um eine MwSt-freie Bestellung zu geniessen.

Karte der Herkunftsbezeichnung