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Trimbach Alsace Pinot Gris Réserve Personnelle 2017

31,17₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

29,63₣/ud (-5%)

Trimbach
Alsace

Verfügbar in 1 Tagen

31,17₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

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Merkmale

Weintyp

Weißwein ohne Ausbau

Wein-Pairing

Foie, Geflügel, Meeresfrüchte

Weinstil

Tief und mineralisch

Gelegenheiten

Jubiläums-dinner

Weingut

Trimbach

Flaschengröße

75 cl.

Land

Frankreich

Region

Elsass

Herkunftsbezeichnung

Alsace

Alkohol

14.0%

Rebsorten

Pinot Gris

Trinktemperatur

Zwischen 10ºC und 12ºC

Ausbau

Beschreibung

In Jahren mit außergewöhnlichen Jahrgängen, wenn die Reben an den Hängen des Grand Cru Osterberg und der Wiebaum-Lage in Ribeauvillé besonders reife und konzentrierte Früchte liefern, beschließt die Familie Trimbach, nicht nur einen Wein, sondern eine Absichtserklärung in die Flasche zu bringen. Der Trimbach Alsace Pinot Gris Réserve Personnelle ist das Ergebnis einer strengen Selektion, bei der die Trauben fast bis zur Spätlese gereift sind und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Fülle und Frische aufweisen. Diese Parzellen, die auf Mergel-, Kalk- und teilweise Sandsteinböden liegen, profitieren vom Schutz der Vogesen, der ein sonniges Klima mit kühlen Nächten garantiert: die idealen Bedingungen für eine langsame Reifung und einen tiefen aromatischen Ausdruck. Trimbach, der auf eine jahrhundertelange Geschichte in der Weinherstellung zurückblicken kann, setzt auch weiterhin auf Reinheit und Geduld, um die Früchte und das Terroir ungekünstelt zur Geltung kommen zu lassen.

Weinherstellung

Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben für den Trimbach Alsace Pinot Gris Réserve Personnelle schonend in einer pneumatischen Presse gepresst. Der Most fließt durch die Schwerkraft in den Keller, wo er auf natürliche Weise geklärt wird, bevor er zwei bis drei Wochen lang in temperaturkontrollierten Edelstahltanks gärt. Der Wein wird nicht in Fässern gereift, sondern soll seine Rebsorte und seine Präzision zum Ausdruck bringen. Nach der Abfüllung ruht der Wein mehrere Jahre im Weinkeller, bevor er auf den Markt gebracht wird, damit er sich entwickeln und sein wahres Potenzial entfalten kann.

Verkostung

Der Trimbach Alsace Pinot Gris Réserve Personnelle hat eine tiefe, goldene Farbe und ein komplexes Bouquet: reife Birne, Quitte, getrocknete Aprikose, mit Noten von weißem Pfeffer, feinem Honig und feuchten Blättern. Am Gaumen ist er großzügig und geschmeidig, mit einer zurückhaltenden, aber lebendigen Säure, die strukturiert, ohne zu überwältigen. Er fließt mit Noten von kandierten weißen Früchten, milden Gewürzen und Trockenfrüchten. Der Abgang ist lang, salzig, mit einem subtilen mineralischen Nachhall. Es ist ein gewichtiger Wein, ja, aber nie schwer; ideal für Gerichte mit reichhaltiger Textur oder als Meditationswein. Der Trimbach Alsace Pinot Gris Réserve Personnelle ist ein Pinot Gris von Tiefe und Noblesse, der Reife mit Klarheit und Frucht mit Boden verbindet.

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Flaschen Preis Ab 377,85₣*
1-6 22,81₣ 11,41₣ (-11,41₣)
7-12 28,24₣ 14,12₣ (-14,12₣)
13-18 34,86₣ 17,43₣ (-17,43₣)
19-24 43,83₣ 21,92₣ (-21,92₣)
25-30 49,12₣ 24,56₣ (-24,56₣)
31-36 54,79₣ 27,39₣ (-27,39₣)
37-42 58,57₣ 29,28₣ (-29,28₣)
43-48 60,46₣ 30,23₣ (-30,23₣)
49-54 66,12₣ 33,06₣ (-33,06₣)
55-60 71,79₣ 35,90₣ (-35,90₣)
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Karte der Herkunftsbezeichnung

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