Philippe Brand Fleurs Macération 2022
21,80₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Mazeration mit ganzen Trauben für 18 Tage. Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Reifung für 8 Monate in Fässern und gebrauchten französischen Eichenfässern. Ungefiltert, ungeklärt und mit leichtem Schwefelgehalt abgefüllt.
Beschreibung
Philippe Brand Fleurs Macération ist ein biodynamischer Wein, der im Elsass, Frankreich, vom Weingut Brand & Fils hergestellt wird. Dieser Wein wird ausschließlich aus Grauburgunder-Trauben hergestellt. Die Weinberge befinden sich auf dem Kefferberg, einem privilegierten Gebiet mit lehmig-kalkigen Böden, die dem Wein eine besondere Mineralität verleihen.
Weinherstellung
Das Weingut arbeitet nach biodynamischen Methoden, d.h. es werden keine Sulfite zugesetzt und es wird keine Filtration durchgeführt. Dieser Wein zeichnet sich dadurch aus, dass er einMazerationswein" ist, bei dem der Most in Kontakt mit den Traubenschalen gärt, was ihm mehr Struktur und Komplexität verleiht. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und die Reifung erfolgt 8 Monate lang in Fässern und Barriques, wobei die Philosophie der natürlichen Weine respektiert wird.
Probieren Sie
Am Gaumen überrascht dieser Wein durch seine Tanninstruktur und seine große aromatische Intensität. Es überwiegen Noten von roten Früchten wie Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von Zitrusfrüchten und blumigen Noten, die für Frische sorgen. Der Abgang ist lang und lebhaft, mit einer ausgewogenen Säure, die an fermentierte Getränke wie Kombucha erinnert. Mit einem Restzuckergehalt von nur 1 g/l bleibt dieser Wein trocken und ausdrucksstark und eignet sich ideal als Begleiter zu weißem Fleisch und Fischgerichten.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 377,86₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 377,86₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,83₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,12₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,28₣ (-29,28₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,06₣ (-33,06₣) |
| 55-60 | 71,79₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
