Muster Opok 2018
18,44₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
10.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in 1.200-Liter-Fässern. 19 Monate lang in 225-Liter-Fässern gereift. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Schwefeldioxid abgefüllt.
Beschreibung
Der Wein Muster Opok ist ein authentischer Ausdruck der Region, aus der er stammt. Hergestellt auf Opok-Böden, einer Mischung aus Kalkstein und schluffigem Ton, spiegelt dieser Wein den Reichtum und die Vielfalt seines Terroirs wider. Die Rebstöcke, die diesem Elixier Leben einhauchen, sind bis zu 20 Jahre alt, was dem Endprodukt eine einzigartige Tiefe und Komplexität verleiht.
Weinherstellung
Die Rebsorten, aus denen dieser Wein besteht, sind Welschriesling, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller und Morillon (Chardonnay).
Die Trauben werden von Hand geerntet, entrappt und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in ovalen 2.400-Liter-Holzbottichen mit einheimischen Hefen. Danach reift der Wein etwa 20 Monate in neutralen, getoasteten Eichenfässern. Er wird ohne Schönung oder Filterung in Flaschen abgefüllt, und es wird kein Schwefel zugesetzt, so dass seine reinste Essenz erhalten bleibt.
Probieren Sie
Muster Opok ist eine Explosion von Frische und Lebendigkeit. Seine Persönlichkeit ist eine Mischung aus allen weißen Rebsorten, die von der Kellerei angebaut werden, und präsentiert einen köstlichen und präzisen Säuregehalt, der sich mit einer cremigen Textur und üppigen Zitrusnoten verbindet. Am Gaumen kann man ein subtiles Aroma von Blumen, vielleicht Holunder, wahrnehmen, begleitet von mit Morgentau bedecktem Gras und einem Hauch von Thymian. Keiner dieser Geschmacksnoten dominiert jedoch, sie ergänzen sich alle in einer harmonischen Frische. Wenn man ihn trinkt, fühlt man sich in einen Sonnenaufgang im Mai versetzt, wenn alles grün ist und nach Leben duftet.
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| Flaschen | Preis | Ab 395,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,88₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,94₣ (-22,94₣) |
| 25-30 | 51,41₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,34₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,30₣ | 30,65₣ (-30,65₣) |
| 43-48 | 63,27₣ | 31,64₣ (-31,64₣) |
| 49-54 | 69,20₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,14₣ | 37,57₣ (-37,57₣) |
| exklusive MwSt | ||
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