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Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2023

Name: Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2023
Brand: Weingut Louis Latour
Price: 229.75 CHF
Availability: InStock
Rating: 94 (1 reviews)

229,75₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Louis Latour
Corton Charlemagne Grand Cru

Weitere Jahrgänge: 2022

Verfügbar in 2 Tagen

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Robert Parker's Wine Advocate

Der 2023 Corton-Charlemagne Grand Cru von Latour verströmt im Glas Noten von Birne, Mandarinenöl und Pfirsich, die sich mit Anklängen von Streichhölzern und frisch gebackenem Brot vermischen. Mittel bis vollmundig, seidig und nahtlos, ist er reichhaltig und strukturiert, mit einem süßen, vielschichtigen Kern von Früchten und einem ausgedehnten Abgang. Jetzt unter Diam in Flaschen abgefüllt, sollte er mit Anmut altern.

Merkmale

Alkohol

14.0%

Rebsorten

Chardonnay

Trinktemperatur

Zwischen 12ºC und 14ºC

Ausbau

12 Monate in französischen Eichenfässern gereift.

Beschreibung

Der Louis Latour Corton Charlemagne Grand Cru ist das Ergebnis einer mutigen Entscheidung. Nach der Reblausplage rodete die Familie Latour alte Parzellen mit Aligoté und Pinot Noir, um sie mit Chardonnay neu zu bepflanzen – ein damals ungewöhnlicher Schritt, der entscheidend zur Entstehung eines der großen Weißweine aus Burgund beitrug. Am Hang von Corton, in der Côte de Beaune und innerhalb der AppellationCorton Charlemagne Grand Cru, bewirtschaftet das Weingut etwa 30 Jahre alte Rebstöcke auf steinigem Kalksteinboden mit Südostausrichtung, die von Hand gelesen werden. Dort lässt die Sonne die Trauben langsam reifen, und der Boden verleiht dem Wein jenen steinigen Charakter, jene Spannung und jene ruhige Noblesse, die den großen Weißwein aus Burgund auszeichnen.

Herstellung

Die Herstellungdes Louis Latour Corton Charlemagne Grand Crufolgt einer klassischen und präzisen Linie. Die Trauben werden von Hand gelesen und gelangen mit moderaten Erträgen in den Weinkeller, wobei Konzentration und Reinheit im Vordergrund stehen. Die Gärung erfolgt auf traditionelle Weise in Eichenfässern, gefolgt von einer vollständigen malolaktischen Gärung, die die Textur verfeinert und Fülle verleiht, ohne die mineralische Kraft zu verwässern. Anschließend reift der Wein zwischen 8 und 10 Monaten in neuen, mittelstark gerösteten französischen Eichenfässern aus der hauseigenen Küferei. Der Ausbau dominiert nicht, sondern verleiht Struktur. Er sorgt vor der Abfüllung für Tiefe, Relief und eine umhüllende Textur. So vereint dieser Grand Cru kalkige Energie, Volumen und Lagerfähigkeit.

Geschmack

In der Nase entfaltet sich der Louis Latour Corton Charlemagne Grand Cru zunächst mit feiner Vanille, frischen Haselnüssen und weißem Pfirsich, gefolgt von Noten von Lindenblüten, Akazie und einem Hauch von hellem Honig. Doch es ist kein üppiger Weißwein: Unter dieser aromatischen Hülle pulsiert stets der kalte Stein. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, cremig und edel, mit reifen weißen Früchten, frischen Mandeln und einer sehr gut integrierten, edlen Eiche. Dann übernimmt der Kalkstein die Führung und verlängert das Gesamtbild mit einer lang anhaltenden, salzigen und präzisen Mineralität. Der Abgang hinterlässt Anklänge von Lindenblüten, zartem Honig und feuchtem Gestein. Ein Chardonnay Grand Cru mit Autorität, Tiefe und gelassener Eleganz.

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