Louis Latour Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Crots 2023
96,39₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
18 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Das 1797 gegründete WeingutLouis Latour interpretiert diesen Louis Latour Nuits Saint Georges 1er Cru Les Crots in absoluter Treue zum Charakter Burgunds. Der Wein stammt aus Nuits Saint Georges, mitten in der Côte de Nuits, von einem nach Osten ausgerichteten, terrassierten Hang, der zwar anspruchsvoll, aber ideal ist, um die Spannung des Weinbergs zum Ausdruck zu bringen. Hier wächst der Pinot Noir auf flachen, steinigen Lehm- und Kalks Böden in einem kontinentalen Klima, das eine langsame Reifung, Struktur und Lagerfähigkeit begünstigt. Die Philosophie des Hauses besteht nicht darin, das Terroir zu zähmen, sondern es sich in seiner Reinheit entfalten zu lassen – auch wenn diese Reinheit Festigkeit und jugendliche Strenge mit sich bringt.
Herstellung
Die Herstellung des Louis Latour Nuits Saint Georges 1er Cru Les Crots folgt einem klassischen und präzisen Ansatz. Die Lese erfolgt von Hand, mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben vor der Einlagerung im Weinkeller. Die Gärung erfolgt auf traditionelle Weise in offenen Tanks, wobei eine ausgewogene Extraktion angestrebt wird, die das Fruchtprofil respektiert. Anschließend durchläuft der Wein eine zu 100 % vollständige malolaktische Gärung, wodurch er an Tiefe und Harmonie gewinnt. Der Ausbau erfolgt über einen Zeitraum von 10 bis 12 Monaten in französischen Eichenfässern aus der Küferei Louis Latour, wobei 40 % neues Holz mittlerer Röstung verwendet werden. Dieser Schritt verleiht dem Wein Komplexität, Relief und eine vollmundigere Textur, ohne dabei die Identität des Cru zu überschatten.
Geschmack
Im Glas präsentiert sich der Louis Latour Nuits Saint Georges 1er Cru Les Crots mit einem tiefgründigen Bouquet aus Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Trüffel, Gewürzen und einem subtilen Hauch von Lakritz. Am Gaumen ist er ernst, fest und elegant, mit zurückhaltenden roten und schwarzen Fruchtaromen, spürbaren Tanninen und einer Säure, die den Abgang verlängert. Das Holz trägt Noten von feiner Eiche, süßem Tabak und einem leichten Raucharoma bei. Der Abgang ist lang anhaltend, strukturiert und edel. Ein Pinot Noir aus Burgund mit Charakter, Komplexität und ausgeprägter gastronomischer Eignung.
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| Flaschen | Preis | Ab 371,22₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,66₣ | 18,33₣ (-18,33₣) |
| 7-12 | 46,22₣ | 23,11₣ (-23,11₣) |
| 13-18 | 49,56₣ | 24,78₣ (-24,78₣) |
| 19-24 | 55,50₣ | 27,75₣ (-27,75₣) |
| 25-30 | 66,45₣ | 33,22₣ (-33,22₣) |
| 31-36 | 80,65₣ | 40,32₣ (-40,32₣) |
| 37-42 | 88,63₣ | 44,31₣ (-44,31₣) |
| 43-48 | 129,74₣ | 64,87₣ (-64,87₣) |
| 49-54 | 132,06₣ | 66,03₣ (-66,03₣) |
| 55-60 | 138,28₣ | 69,14₣ (-69,14₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Louis Latour Les Pierres Dorées Pinot Noir 2022
16,58₣
15,78₣/ud (-5%)
Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge 2023
50,73₣
48,22₣/ud (-5%)
Louis Latour Echézeaux Grand Cru 2023
373,02₣
Louis Latour
Echézeaux Grand Cru
Weitere Jahrgänge: 2021