J.J. Confuron Côte de Nuits-Villages Les Vignottes 2023
48,97₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
15 bis 18 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Der J.J. Confuron Côte de Nuits Villages Les Vignottes stammt aus Prémeaux-Prissey im Süden der Côte de Nuits Villages und verkörpert auf hervorragende Weise die Philosophie eines burgundischen Weinguts, das Präzision stets dem Aufsehen vorgezogen hat. Ende der 1980er Jahre richteten Sophie Meunier-Confuron und Alain Meunier das Weingut mit einer ungewöhnlichen Überzeugung neu aus: mit mehr Respekt vor dem Boden zu arbeiten, die Erträge zu senken und einen reineren Ausdruck des Weinbergs anzustreben. Es war eine mutige, stille, keineswegs theatralische Entscheidung, die jedoch entscheidend ist, um den Charakter ihrer Weine zu verstehen. Hier steht der Pinot Noir im Mittelpunkt, allein, ohne Schnörkel, auf den Kalk- und Mergelböden der Appellation, in einem kontinentalen Klima, das langsame Reifung, feine Säure und eine zurückhaltende Tiefe begünstigt – ganz im Stil der Côte de Nuits.
Herstellung
Die Herstellung des J.J. Confuron Côte de Nuits Villages Les Vignottes folgt einer klassischen, aber sehr maßvollen Logik. Die Lese erfolgt von Hand, mit sorgfältiger Auswahl der Trauben, um nur gesunde und ausgewogene Früchte zu erhalten. Im Weinkeller erfolgt die Extraktion behutsam, um das Profil des Weins nicht zu verharzen. Bei der Gärung wird darauf geachtet, den Charakter der Frucht und des Terroirs zu bewahren. Anschließend wird der J.J. Confuron Côte de Nuits Villages Les Vignottes in Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo er etwa 15 bis 18 Monate lang reift. Das Holz soll sich nicht in den Vordergrund drängen, sondern den Wein straffen, die Textur verfeinern und ihm Tiefe verleihen, ohne die mineralischen und erdigen Noten des Weinbergs zu überdecken.
Geschmack
Der J.J. Confuron Côte de Nuits Villages Les Vignottes besticht nicht durch Üppigkeit, sondern durch Zurückhaltung und Authentizität. In der Nase entfaltet er sich zunächst mit frischen Kirschen, Himbeeren und einer leichten Note knackiger Erdbeeren, doch schon bald treten ernstere Noten zutage: Unterholz, feuchte Erde, trockenes Laub, ein Hauch von gedämpfter Veilchenblüte und eine feine, sehr burgundische Würze. Am Gaumen wirkt er scheinbar leicht, hat aber viel Substanz. Die Säure verleiht ihm Schwung, die Tannine sind seidig und geschliffen, und der Wein gleitet mit gelassener Eleganz über den Gaumen und hinterlässt frische rote Früchte, eine sehr feine erdige Nuance und einen mineralischen, sauberen und anhaltenden Abgang. Er strebt nicht nach Volumen, sondern nach Stil. Und den findet er.
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| Flaschen | Preis | Ab 372,83₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,82₣ | 18,41₣ (-18,41₣) |
| 7-12 | 46,42₣ | 23,21₣ (-23,21₣) |
| 13-18 | 49,77₣ | 24,89₣ (-24,89₣) |
| 19-24 | 55,74₣ | 27,87₣ (-27,87₣) |
| 25-30 | 66,74₣ | 33,37₣ (-33,37₣) |
| 31-36 | 81,00₣ | 40,50₣ (-40,50₣) |
| 37-42 | 89,01₣ | 44,51₣ (-44,51₣) |
| 43-48 | 130,31₣ | 65,15₣ (-65,15₣) |
| 49-54 | 132,64₣ | 66,32₣ (-66,32₣) |
| 55-60 | 138,88₣ | 69,44₣ (-69,44₣) |
| exklusive MwSt | ||
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