J.J. Confuron Nuits-Saint-Georges Les Fleurières 2023
61,71₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
15 bis 18 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
In Prémeaux-Prissey, in der Nähe von Nuits Saint Georges, arbeitet Jean-Jacques Confuron nicht daran, den Weinberg zu zähmen, sondern ihm eine Stimme zu geben. Als Sophie Confuron und Alain Meunier Ende der 1980er Jahre das Familienweingut übernahmen, entschieden sie sich für einen damals noch ungewöhnlichen Weg: Sie richteten den Weinberg auf einen biologischen und nachhaltigen Weinbau aus, inspiriert von der Vorstellung, dass der Boden die eigentliche Quelle des Weins ist. Diese Entscheidung, die eher mutig als kommerziell war, prägt „Les Fleurières“, einen Pinot Noir, der nicht darauf aus ist, sich in Szene zu setzen, sondern seinen Herkunftsort klar zum Ausdruck zu bringen. Die Parzelle, südlich von Nuits Saint Georges unterhalb von Les Pruliers gelegen, ruht auf flachen Kalkböden mit Sand, Kies und Schluff – ein Mosaik, das dem Wein Duft, Finesse und eine ganz besondere mineralische Spannung verleiht. Innerhalb einer Appellation, die für ihren Schwung und ihre Struktur bekannt ist, zeigt dieser Burgund ein blumigeres, verführerischeres, fast ätherisches Profil, ohne dabei den ernsten Charakter der Côte de Nuits zu verlieren.
Herstellung
Die Herstellung des J.J. Confuron Nuits Saint Georges Les Fleurières folgt dem Grundsatz von Präzision und Transparenz. Die Trauben werden vollständig entrappt und in Zementtanks gefüllt, wo eine Kaltmazeration vor der Gärung stattfindet. Die Gärung erfolgt unter Temperaturkontrolle, um die aromatischen Nuancen zu bewahren und eine aggressive Extraktion zu vermeiden. Anschließend wird der Wein in Barriquefässer umgefüllt, wo er zwischen 15 und 18 Monaten reift, wobei etwa 30 % der Fässer aus neuem Eichenholz bestehen. Der Ausbau zielt nicht darauf ab, dem Wein einen bestimmten Charakter zu verleihen, sondern ihm Tiefe, Struktur und Relief zu geben. Die Abfüllung erfolgt ohne Klärung und Filtration mit minimalem Eingriff, um die Energie des Weinbergs unverfälscht zu bewahren.
Geschmack
In der Nase entfaltet sich der J.J. Confuron Nuits Saint Georges Les Fleurières zunächst mit Noten von Himbeere, roter Kirsche und säuerlicher Erdbeere, die sogleich von Veilchen, Lavendel, Orangenschale und einem feinen Hauch von Gewürzen umhüllt werden. Am Gaumen ist er seidig, mittelkräftig, mit einer lebendigen Frische, die die Frucht verlängert, und einem Geflecht aus geschliffenen Tanninen, die den Wein stützen, ohne ihn zu verhärten. Hier dreht sich alles um Ausgewogenheit, um stille Eleganz, um einen Nuits Saint Georges, der eher blumig als streng, eher subtil als kraftvoll ist, aber dennoch zutiefst burgundisch.
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| Flaschen | Preis | Ab 372,83₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,82₣ | 18,41₣ (-18,41₣) |
| 7-12 | 46,42₣ | 23,21₣ (-23,21₣) |
| 13-18 | 49,77₣ | 24,89₣ (-24,89₣) |
| 19-24 | 55,74₣ | 27,87₣ (-27,87₣) |
| 25-30 | 66,74₣ | 33,37₣ (-33,37₣) |
| 31-36 | 81,00₣ | 40,50₣ (-40,50₣) |
| 37-42 | 89,01₣ | 44,51₣ (-44,51₣) |
| 43-48 | 130,31₣ | 65,15₣ (-65,15₣) |
| 49-54 | 132,64₣ | 66,32₣ (-66,32₣) |
| 55-60 | 138,88₣ | 69,44₣ (-69,44₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
J.J. Confuron Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2023
153,79₣
146,13₣/ud (-5%)
J.J. Confuron Bourgogne Blanc Aux Plantes 2023
30,53₣
29,03₣/ud (-5%)
J.J. Confuron Bourgogne Aligoté Aux Plantes 2023
29,72₣
28,26₣/ud (-5%)
J.J. Confuron Côte de Nuits-Villages Les Vignottes 2023
48,97₣
46,55₣/ud (-5%)
J.J. Confuron Chambolle-Musigny 1er Cru 2023
153,27₣
145,63₣/ud (-5%)
J.J. Confuron Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2023
135,47₣
128,73₣/ud (-5%)
