Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifezeit von mindestens 24 Monaten. Ungeklärt, ungefiltert, ohne Zusatz von Sulfiten und ohne Enddosierung abgefüllt.
Beschreibung
Chavost Blanc de Meunier Brut Nature ist ein Champagner, der ausschließlich aus Pinot Meunier-Trauben von der Weinkellerei Chavost in Frankreich hergestellt wird.
Die Trauben für diesen Champagner stammen aus Weinbergen, die mit nachhaltigen Anbaumethoden bewirtschaftet werden und sich auf einem Ton-Kalk-Boden befinden.
Weinherstellung
Die Weinlese erfolgt von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt der Trauben. Die Weinbereitung erfolgt ausschließlich in temperaturgeregelten Edelstahltanks.
Die spontane alkoholische Gärung findet bei 17 °C mit einheimischen Hefen statt. Die malolaktische Gärung erfolgt ebenfalls spontan bei 20 °C mit einheimischen Bakterien.
Anschließend wird der Wein in die Flasche gefüllt und etwa 20 Monate lang gelagert, bevor er degorgiert wird, ohne ein Gramm Zucker oder eine einzige Dosis Schwefel. Der fertige Wein wird vor der Abfüllung weder geklärt, noch gesäuert oder entsäuert.
Geschmack
Der Chavost Blanc de Meunier Brut Nature ist ein Champagner mit sehr feinen fruchtigen und blumigen Aromen.
Am Gaumen ist er komplex, reichhaltig und cremig mit einem moderaten Säuregehalt, großer Breite, einer Rückkehr der Fruchtnoten und schließlich einer echten Länge und Persistenz - einfach erstaunlich!
Ein sehr origineller Champagner
Die Weinkellerei Chavost hat sich der Herstellung authentischer und spontaner Produkte verschrieben, bei denen die Hand des Menschen nur den Weg begleitet, den Mutter Natur im Weinberg vorgezeichnet hat.
Im gastronomischen Bereich eignet er sich hervorragend als Aperitif und zu Gerichten mit Schweinefleisch, Blaufisch, Meeresfrüchten und Käse.
Ein Champagner mit unschlagbarem Charme aus dem Hause Chavost, den Sie unbedingt probieren sollten, Sie werden ihn lieben!
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50% Discount ab einer Bestellung von 395,39₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 395,39₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,40₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,33₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,29₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,26₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,19₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,12₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
