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Billecart-Salmon Demi Sec

Name: Billecart-Salmon Demi Sec
Brand: Weingut Billecart Salmon
Price: 46.74 CHF
Availability: OutOfStock

46,74₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Billecart Salmon
Champagne

Ausverkauft

46,74₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Ausverkauft

Merkmale

Alkohol

12.0%

Rebsorten

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Trinktemperatur

Zwischen 6ºC und 8ºC

Ausbau

Mindestalterung von 3 Jahren in der Flasche.

Beschreibung

Der Champagner Billecart-Salmon Demi Sec ist ein außergewöhnlicher Schaumwein, der die Exzellenz und Tradition des 1818 gegründeten Hauses Billecart-Salmon repräsentiert. Dieser Wein ist das Ergebnis eines harmonischen Verschnitts aus den Sorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Der genaue Anteil der einzelnen Sorten ist ein streng gehütetes Geheimnis des Weinguts, aber zusammen ergeben sie ein einzigartiges und unverwechselbares Geschmacksprofil.

Weinherstellung

Nach der Ernte werden die Trauben sorgfältig ausgewählt, um nur die beste Qualität zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, so dass die fruchtigen Aromen und die charakteristische Frische der Trauben erhalten bleiben. Anschließend wird der Wein 89 Monate lang in den unterirdischen Kellern auf der Hefe in der Flasche gel agert, um die zweite Gärung und den Schaumbildungsprozess zu ermöglichen. Schließlich wird der Wein nach dem Degorgieren mit 40 Gramm Zucker pro Liter auf den Markt gebracht.

Verkostung

Der Billecart-Salmon Demi Sec zeichnet sich durch seinen weichen und delikaten Geschmack aus, mit Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, die sich mit einem Hauch von Brioche und Honig vermischen. Seine moderate Süße wird durch eine erfrischende Säure ausgeglichen, was ihn zu einem vielseitigen und eleganten Champagner macht. Am Gaumen bietet er eine cremige Textur und feine, anhaltende Bläschen, die die Aromen hervorheben und ein angenehmes, lang anhaltendes sensorisches Erlebnis bieten.
Dieser Champagner ist ein idealer Begleiter zu Desserts und Süßspeisen, kann aber auch allein als besonderer Trinkspruch bei Feiern und denkwürdigen Anlässen genossen werden. Mit jedem Glas Billecart-Salmon Demi Sec genießen Sie mehr als zwei Jahrhunderte Geschichte und Leidenschaft für Wein in einer Flasche, die ein Synonym für Luxus und Qualität ist.

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