Andreas Tscheppe Hirschkäfer 2020
66,01₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Mazeration der Schalen für 2 Wochen. Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung für 24 Monate in alten Eichenfässern von 600 Litern, wo er bis zu 6 Monate in unterirdisch vergrabenen Fässern bleibt. Ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Beschreibung
Der Andreas Tscheppe Hirschkäfer, der in den Weinbergen von Elisabeth und Andreas Tscheppe erzeugt wird, ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer Weinherstellung, die sowohl Tradition als auch Innovation respektiert. Die Rebstöcke, die diesem Wein Leben einhauchen, sind zwischen 7 und 35 Jahre alt und wurzeln in kalkhaltigen Lehmböden, die dem Endprodukt einzigartige Eigenschaften verleihen.
Weinherstellung
Der Andreas Tscheppe Hirschkäfer wird aus 60% Sauvignon Blanc und 40% Chardonnay hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet und in alten 600-Liter-Fässern, die zwischen 10 und 19 Jahre alt sind, vergoren. Der Weinausbau ist besonders interessant: Die Trauben gären 5 Wochen lang spontan in ganzen Trauben mit ihren Schalen. Während dieser Zeit wird der Wein zweimal umgefüllt. Anschließend wird er 18 Monate lang in denselben Fässern ausgebaut. Zum Zeitpunkt der Abfüllung ist er ungefiltert, ungeklärt und ohne Schwefelzusatz, was ein authentisches Produkt garantiert, das seinem Ursprung treu bleibt.
Probieren Sie
Der Andreas Tscheppe Hirschkäfer entfaltet am Gaumen eine ganze Reihe von Eindrücken. Er ist absolut köstlich, mit einer mundwässernden Säure, die vor Geschmack nur so strotzt. Das Aroma ist komplex, mit Noten von Hefe und süßem Apfelkompott. Auch tropische Noten und ein Hauch von fast getrocknetem Gras sind wahrnehmbar. Aber was wirklich hervorsticht, ist sein Abgang: perfekt lang und abgerundet, ist er einer der Weine, die man immer wieder trinken möchte.
Versand nach Schweiz
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| Flaschen | Preis | Ab 394,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,81₣ | 11,90₣ (-11,90₣) |
| 7-12 | 29,48₣ | 14,74₣ (-14,74₣) |
| 13-18 | 36,38₣ | 18,19₣ (-18,19₣) |
| 19-24 | 45,74₣ | 22,87₣ (-22,87₣) |
| 25-30 | 51,26₣ | 25,63₣ (-25,63₣) |
| 31-36 | 57,18₣ | 28,59₣ (-28,59₣) |
| 37-42 | 61,12₣ | 30,56₣ (-30,56₣) |
| 43-48 | 63,09₣ | 31,55₣ (-31,55₣) |
| 49-54 | 69,01₣ | 34,50₣ (-34,50₣) |
| 55-60 | 74,92₣ | 37,46₣ (-37,46₣) |
| exklusive MwSt | ||
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