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Frank Cornelissen Munjebel Rosso FM Feudo di Mezzo-Sottana 2019

57,19₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

54,35₣/ud (-5%)

Frank Cornelissen
Terre Siciliane

Weitere Jahrgänge: 2020

Verfügbar in 4 Tagen

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Merkmale

Weintyp

Rotwein Jung

Wein-Pairing

Wild

Weinstil

Tief und komplex

Gelegenheiten

Jubiläums-dinner

Weingut

Frank Cornelissen

Flaschengröße

75 cl.

Land

Italien

Region

Sizilien

Herkunftsbezeichnung

Terre Siciliane

Alkohol

15.0%

Rebsorten

Nerello Mascalese

Trinktemperatur

Zwischen 16ºC und 18ºC

Ausbau

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration der Schalen für 60 Tage. Reifung in Zementtanks von 1.500 und 2.500 Litern. Abgefüllt ohne Schönung.

Beschreibung

Frank Cornelissen Munjebel Rosso FM Feudo di Mezzo-Sottana (MunJebel Rosso FM), Parzelle Feudo di Mezzo - Sottana ist ein Weinjuwel aus der Ätna-Region, im nördlichen Tal. Genauer gesagt wird er in Passopisciaro, Gemeinde Castiglione di Sicilia, angebaut. Diese Parzelle, Feudo di Mezzo, ist weitläufig und es wird bevorzugt, den unteren Teil (Sottana) vom oberen Teil (Soprana oder Porcaria) zu trennen. Obwohl sie sich weiter unten im Tal befindet, wo man eher robuste Weine erwarten würde, zeichnet sich dieser Wein durch eine ungewöhnliche Eleganz aus, die für dieses Gebiet charakteristisch ist.

Weinherstellung

Der Wein wird aus der Rebsorte Nerello Mascalese hergestellt, die von Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von mehr als 40 Jahren stammt. Bei der Weinbereitung werden die Trauben entrappt und leicht gequetscht. Die Gärung erfolgt spontan, wobei nur einheimische Hefen verwendet werden und der Wein etwa 50 Tagelang auf der Haut liegt. Der Ausbau erfolgt 18 Monate lang in neutralen Epoxidtanks mit einem Fassungsvermögen von 1.500 bis 2.500 Litern, gefolgt von weiteren 18 Monaten auf der Flasche. Der Wein wird nicht geschönt und vor der Abfüllung mit 5-Mikron-Patronen gefiltert. Der Schwefelgehalt kann je nach Qualität der Trauben und der Stabilität des Weins zwischen 15 und 50 mg/l schwanken.

Geschmack

Der Frank Cornelissen Munjebel Rosso FM Feudo di Mezzo-Sottana präsentiert sich in den ersten 40 Minuten mit einem sehr intensiven und komplexen Bouquet. Es ist schwierig, alle Noten zu identifizieren, aber man kann Aromen von Steinen, Rosen, Kirschen, Feigen, Likör und mehr wahrnehmen. Seine Tannine sind adstringierend und samtig zugleich und zeigen deutliche Anzeichen eines jungen Weines. Sein Geschmack erinnert an eine Mischung aus einem Barolo und einem Barbaresco. Nach 40 Minuten des Dekantierens ändert sich das Bouquet jedoch völlig. Obwohl er in gewisser Weise weniger komplex wird, fühlt und schmeckt er sich wie ein großer Burgunder an, mit eleganten Noten von Blumen, Veilchen, Erdbeeren und Feigen in der Nase.

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Flaschen Preis Ab 396,75₣*
1-6 23,95₣ 11,98₣ (-11,98₣)
7-12 29,66₣ 14,83₣ (-14,83₣)
13-18 36,60₣ 18,30₣ (-18,30₣)
19-24 46,02₣ 23,01₣ (-23,01₣)
25-30 51,58₣ 25,79₣ (-25,79₣)
31-36 57,53₣ 28,76₣ (-28,76₣)
37-42 61,50₣ 30,75₣ (-30,75₣)
43-48 63,48₣ 31,74₣ (-31,74₣)
49-54 69,43₣ 34,72₣ (-34,72₣)
55-60 75,38₣ 37,69₣ (-37,69₣)
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