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Kaufen Wein von Cava Recaredo

Recaredo ist eine Marke, die sich aufgrund ihrer Qualität auf dem Markt durchgesetzt hat, denn ihre Weine haben Eigenschaften, die sie als tiefgründig, komplex, mit einem Hauch von Seidigkeit, lebendig und elegant definieren.
Die Weine der Weinkellerei Cava Recaredo werden aus Früchten der eigenen Weinberge hergestellt, wobei biodynamische und ökologische Techniken angewandt werden, mit einer nachgewiesenen Zertifizierung, die sie als eine der besten des Sektors auszeichnet.
Es gibt viele Tugenden, die die Größe und Exzellenz der hier produzierten Weine belegen, aber es gibt vor allem eine, die sie von anderen unterscheidet, und das ist die Erfahrung der Verkostung ihrer schäumenden Textur.

Lassen Sie uns über ihre Geschichte sprechen

Josep Mata Capellades begann im Jahr 1924 mit der Herstellung von Schaumweinen in dieser Kellerei. Damals beschloss er, die Weinkellerei nach seinem Vater, dem berühmten Recaredo Mata Figueres, zu benennen.
Heute wird die Kellerei von Mata Capellades' Söhnen, Josep und Antoni Mata Casanovas, geleitet, die es mit ihrem Einsatz und ihrer harten Arbeit geschafft haben, die Kellerei als Pionier in der Herstellung trockener Weine zu positionieren.

Verwendete Techniken

Die Weinkellerei Cava Recaredo beginnt den Prozess der Herstellung dieser Weine mit der Bewirtschaftung aller ihrer Hektar, wobei sie so wenig wie möglich eingreift, um das Gleichgewicht der Reben und den Schutz der Umwelt zu gewährleisten. Dies ist der Grund dafür, dass der Ausdruck der Frucht authentisch ist.
Auch der Einsatz von Herbiziden und Insektiziden in der Plantage ist nicht vorgesehen, da man der Meinung ist, dass zur Erhaltung der Natürlichkeit des Prozesses nur Produkte biologischen Ursprungs verwendet werden sollten.
Die Trauben für die Weine dieser Weinkellerei werden in den eigenen Weinbergen angebaut, wobei biologische und biodynamische Anbaumethoden zum Einsatz kommen, die die Qualität der Früchte garantieren.
Eines der wichtigsten Merkmale dieser Weine ist, dass sie ohne Zuckerzusatz bei der Gärung hergestellt werden und dass sie lange in der Flasche reifen, was die Besonderheit ihrer Textur ausmacht.
Die Abfüllung erfolgt mit Naturkorken und die Beseitigung der konzentrierten Hefen durch manuelle Techniken, bei Raumtemperatur, ohne Kälteanwendung am Flaschenhals.

Weinberge

Die Weinberge dieser Weinkellerei befinden sich in der Umgebung von Sant Sadurní d'Anoia, aufgeteilt auf 6 Ländereien namens Cal Mota, Can Rossell, Pedra Blanca, Can Romeu, Moliner und Marçaneta.
Die Böden dieser Ländereien sind unbewässert, d.h. die Menge an Wasser, die die Pflanzen benötigen, hängt von den atmosphärischen Niederschlägen ab, weshalb die Anpflanzung zu bestimmten Zeiten des Jahres erfolgt.
In den Weinbergen von Cavas Recaredo werden etwa 50 Rebsorten angebaut, darunter Xarel-lo, Parellada, Macabeo, Chardonnay, Monastrell und Pinot Noir. Cabernet Sauvignon und Ull de Llebre werden auch für die Herstellung des besonderen Rotweins Els Raustals verwendet.
Diese Ländereien befinden sich auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel, was den besonderen Geschmack der einzelnen Rebsorten bestimmt.

Schaumweine und trockene Weine

Bei den Recaredo-Weinen handelt es sich um exklusive Jahrgangsausführungen, die sich auch durch die Besonderheit ihrer Gärung auszeichnen, da sie keinen Zucker enthalten und deshalb als Brut Nature bezeichnet werden.
Ihre prickelnde Textur und ihre Beständigkeit im Mund sind zwei der Attribute, die sie am besten definieren, denn sie vereinen sich, um Ihnen mit jedem Schluck aus Ihrem Glas ein unvergleichliches Erlebnis zu bieten.
Kennen Sie die Weine der Weinkellerei Cava Recaredo? Erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen mit einem dieser Weine und welche Ihre Favoriten sind!

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Recaredo ist eine Marke, die sich aufgrund ihrer Qualität auf dem Markt durchgesetzt hat, denn ihre Weine haben Eigenschaften, die sie als tiefgründig, komplex, mit einem Hauch von Seidigkeit, lebendig und elegant definieren.
Die Weine der Weinkellerei Cava Recaredo werden aus Früchten der eigenen Weinberge hergestellt, wobei biodynamische und ökologische Techniken angewandt werden, mit einer nachgewiesenen Zertifizierung, die sie als eine der besten des Sektors auszeichnet.
Es gibt viele Tugenden, die die Größe und Exzellenz der hier produzierten Weine belegen, aber es gibt vor allem eine, die sie von anderen unterscheidet, und das ist die Erfahrung der Verkostung ihrer schäumenden Textur.

Lassen Sie uns über ihre Geschichte sprechen

Josep Mata Capellades begann im Jahr 1924 mit der Herstellung von Schaumweinen in dieser Kellerei. Damals beschloss er, die Weinkellerei nach seinem Vater, dem berühmten Recaredo Mata Figueres, zu benennen.
Heute wird die Kellerei von Mata Capellades' Söhnen, Josep und Antoni Mata Casanovas, geleitet, die es mit ihrem Einsatz und ihrer harten Arbeit geschafft haben, die Kellerei als Pionier in der Herstellung trockener Weine zu positionieren.

Verwendete Techniken

Die Weinkellerei Cava Recaredo beginnt den Prozess der Herstellung dieser Weine mit der Bewirtschaftung aller ihrer Hektar, wobei sie so wenig wie möglich eingreift, um das Gleichgewicht der Reben und den Schutz der Umwelt zu gewährleisten. Dies ist der Grund dafür, dass der Ausdruck der Frucht authentisch ist.
Auch der Einsatz von Herbiziden und Insektiziden in der Plantage ist nicht vorgesehen, da man der Meinung ist, dass zur Erhaltung der Natürlichkeit des Prozesses nur Produkte biologischen Ursprungs verwendet werden sollten.
Die Trauben für die Weine dieser Weinkellerei werden in den eigenen Weinbergen angebaut, wobei biologische und biodynamische Anbaumethoden zum Einsatz kommen, die die Qualität der Früchte garantieren.
Eines der wichtigsten Merkmale dieser Weine ist, dass sie ohne Zuckerzusatz bei der Gärung hergestellt werden und dass sie lange in der Flasche reifen, was die Besonderheit ihrer Textur ausmacht.
Die Abfüllung erfolgt mit Naturkorken und die Beseitigung der konzentrierten Hefen durch manuelle Techniken, bei Raumtemperatur, ohne Kälteanwendung am Flaschenhals.

Weinberge

Die Weinberge dieser Weinkellerei befinden sich in der Umgebung von Sant Sadurní d'Anoia, aufgeteilt auf 6 Ländereien namens Cal Mota, Can Rossell, Pedra Blanca, Can Romeu, Moliner und Marçaneta.
Die Böden dieser Ländereien sind unbewässert, d.h. die Menge an Wasser, die die Pflanzen benötigen, hängt von den atmosphärischen Niederschlägen ab, weshalb die Anpflanzung zu bestimmten Zeiten des Jahres erfolgt.
In den Weinbergen von Cavas Recaredo werden etwa 50 Rebsorten angebaut, darunter Xarel-lo, Parellada, Macabeo, Chardonnay, Monastrell und Pinot Noir. Cabernet Sauvignon und Ull de Llebre werden auch für die Herstellung des besonderen Rotweins Els Raustals verwendet.
Diese Ländereien befinden sich auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel, was den besonderen Geschmack der einzelnen Rebsorten bestimmt.

Schaumweine und trockene Weine

Bei den Recaredo-Weinen handelt es sich um exklusive Jahrgangsausführungen, die sich auch durch die Besonderheit ihrer Gärung auszeichnen, da sie keinen Zucker enthalten und deshalb als Brut Nature bezeichnet werden.
Ihre prickelnde Textur und ihre Beständigkeit im Mund sind zwei der Attribute, die sie am besten definieren, denn sie vereinen sich, um Ihnen mit jedem Schluck aus Ihrem Glas ein unvergleichliches Erlebnis zu bieten.
Kennen Sie die Weine der Weinkellerei Cava Recaredo? Erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen mit einem dieser Weine und welche Ihre Favoriten sind!