Vin Dzi 2022
28,16₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. 12 Monate lang in Eichenfässern gereift. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Beschreibung
Der Vin Dzi ist ein reiner und lebendiger Ausdruck der französischen Region Jura. Dieser Wein wird zu gleichen Teilen aus Chardonnay und Savagnin hergestellt, die aus drei Parzellen in Arbois, Molamboz und Montigny-lès-Arsures stammen.
Weinherstellung
Die Hälfte der Trauben wird direkt gepresst, während der Rest abgebeert und drei Wochen lang im Tank ziehen gelassen wird, bevor er gepresst wird und ein Jahr lang in der Cuvée ruht. Diese sorgfältige Weinbereitung und Reifung führt zu einem Wein mit Finesse, Nuancen und einer ausgeprägten Mineralität, begleitet von Noten von Zitrusfrüchten und nassen Steinen.
Probieren Sie
Der Geschmack des Vin Dzi ist ebenfalls außergewöhnlich und zeigt eine bemerkenswerte Offenheit und Ausdruckskraft, die den Jahrgang widerspiegelt. Die Kombination aus reifen Früchten, Zitrusfrüchten, Steinen und einem Hauch von Gewürzen kommt wunderbar zur Geltung und schafft ein komplexes und umfassendes Geschmackserlebnis. Die reiche orangefarbene Farbe und die ungewöhnlichen Aromen, die Geißblatt mit Butter, Brotteig und Heu verbinden, bilden die Grundlage für einen Geschmack, der reich an Zitrusfrüchten und Honig bleibt und auf der Zunge einen Hauch von Sprudel aufweist. Dieses Geschmacksprofil und die Konzentration auf die Reinheit und den Ausdruck des Terroirs machen den Vin Dzi zu einem der originellsten und aufregendsten Weine des Jura.
Amélie Vuillet und Sébastien Jacques, die Winzer dieses Weins, sind für ihren Respekt vor der Natur bekannt. Sie bewirtschaften ihre Weinberge mit äußerster Sorgfalt und minimieren die Behandlungen. Die Verwendung von einheimischen Hefen, der Verzicht auf Filterung und Schönung sowie der Verzicht auf zusätzliche Sulfite sind Praktiken, die ihr Engagement für die Schaffung von Weinen unterstreichen, die ein wahrer Ausdruck des Ortes sind, aus dem sie stammen. Vin Dzi ist nicht nur ein Wein, sondern ein Zeugnis für Leidenschaft, Tradition und Innovation in der Weinherstellung.
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50% Discount ab einer Bestellung von 376,26₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 376,26₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,72₣ | 11,36₣ (-11,36₣) |
| 7-12 | 28,13₣ | 14,06₣ (-14,06₣) |
| 13-18 | 34,71₣ | 17,35₣ (-17,35₣) |
| 19-24 | 43,65₣ | 21,82₣ (-21,82₣) |
| 25-30 | 48,91₣ | 24,46₣ (-24,46₣) |
| 31-36 | 54,56₣ | 27,28₣ (-27,28₣) |
| 37-42 | 58,32₣ | 29,16₣ (-29,16₣) |
| 43-48 | 60,20₣ | 30,10₣ (-30,10₣) |
| 49-54 | 65,84₣ | 32,92₣ (-32,92₣) |
| 55-60 | 71,49₣ | 35,74₣ (-35,74₣) |
| exklusive MwSt | ||
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