Méli Mélo 2022
29,69₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Amélie Vuillet et Sébastien Jacques
Vin de France
1 für sofortigen Versand. Mehr, verfügbar am 29.05.2024
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Beschreibung
Der Wein Méli Mélo ist ein authentischer und lebendiger Ausdruck der weinbaulichen Vielfalt. Dieser Wein, dessen Name auf Französisch "Mischmasch" bedeutet, ist ein Beweis für den Reichtum und die Komplexität, die durch den Verschnitt verschiedener Rebsorten erreicht werden können. Der Méli Mélo stammt aus den verschiedenen Terroirs von Montigny-lès-Arsures, Molamboz und Arbois und ist eine sorgfältige Auswahl der geernteten Trauben, die sich durch ihre Frische und ausgeprägte Mineralität auszeichnen. Der Verschnitt umfasst Poulsard, Pinot Noir, Trousseau, Gamay, Chardonnay, Savagnin und andere alte Rebsorten, die alle biologisch angebaut werden.
Weinherstellung
Die Herstellung des Méli Mélo erfolgt nach einem sorgfältigen Verfahren: Etwa ein Drittel der Mischung wird direkt gepresst, während der Rest, der aus entrappten Trauben besteht, drei Monate lang im Presssaft mazeriert. Diese Vinifizierungsmethode und die Lagerung des Weins in Tanks bis zum nächsten Frühjahr, ohne Filterung oder Schönung und ohne Zusatz von Sulfiten, bringen den reinsten Ausdruck des Terroirs zum Vorschein.
Probieren Sie
Der Méli Mélo zeichnet sich durch seine bemerkenswerte Farbe und seinen strahlenden Charakter aus. Er bietet eine Explosion von zerdrückten roten Früchten, Mineralien und Gewürzen. Die Aromapalette ist komplex, mit Noten von säuerlichen roten Beeren, Erde, Gewürzen und einer subtilen funky Note. Am Gaumen überrascht der Wein mit seiner Textur und einer leicht würzigen CO2-Note im Auftakt, die ihm eine erfrischende und lebendige Dimension verleiht. Die Aromen verflechten sich mit einem Hauch von Schinken, einem Hauch von Leder und einer mineralischen Basis, die die Handschrift des Jura trägt. Dieses Geschmacksprofil, die ausgewogene Säure und der lang anhaltende Abgang machen den Méli Mélo zu einem einzigartigen sensorischen Erlebnis, das das Wesen seiner Herkunft widerspiegelt.
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| Flaschen | Preis | Ab 396,76₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,95₣ | 11,98₣ (-11,98₣) |
| 7-12 | 29,66₣ | 14,83₣ (-14,83₣) |
| 13-18 | 36,60₣ | 18,30₣ (-18,30₣) |
| 19-24 | 46,02₣ | 23,01₣ (-23,01₣) |
| 25-30 | 51,58₣ | 25,79₣ (-25,79₣) |
| 31-36 | 57,53₣ | 28,76₣ (-28,76₣) |
| 37-42 | 61,50₣ | 30,75₣ (-30,75₣) |
| 43-48 | 63,48₣ | 31,74₣ (-31,74₣) |
| 49-54 | 69,43₣ | 34,72₣ (-34,72₣) |
| 55-60 | 75,38₣ | 37,69₣ (-37,69₣) |
| exklusive MwSt | ||
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