Ridge Monte Bello Chardonnay 2013
60,55₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Ridge Vineyards
Santa Cruz Mountains
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Reifung für 11 Monate in neuen Fässern (32%), im zweiten und dritten Jahr in amerikanischen und französischen Eichenfässern.
Beschreibung
Der Ridge Monte Bello Chardonnay wurde in den Santa Cruz Mountains geboren. Dieser ausschließlich aus Chardonnay hergestellte Wein wird aus Trauben gewonnen, die auf dem Weinberg Monte Bello biologisch angebaut werden.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet, um die Auswahl der besten Trauben zu gewährleisten. Nach der Ernte werden die Trauben zu ganzen Trauben gepresst. Die Gärung erfolgt in Fässern unter Verwendung einheimischer Hefen, gefolgt von einer malolaktischen Gärung mit natürlichen Bakterien. Der Wein wird zu 90 % in luftgetrockneten Fässern aus amerikanischer Eiche und zu 10 % in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Diese Fässer sind unterschiedlich alt: 10 % sind neu, 30 % drei Jahre alt, 30 % vier Jahre alt und 30 % fünf Jahre alt. Der Wein wird siebzehn Monate lang in diesen Fässern gelagert. Nach der Philosophie der minimalen Intervention wird der Wein ungefiltert in Flaschen abgefüllt.
Probieren Sie
Der Ridge Monte Bello Chardonnay hat eine helle goldene Farbe. In der Nase zeigt er Aromen von Birne, Apfelblüte, Zitrone und feuchtem Kies. Am Gaumen ist er ein vollmundiger Wein mit einem ausgewogenen Auftakt, der von einer lebendigen Säure unterstützt wird und in einem langen, saftigen Abgang gipfelt.
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| Flaschen | Preis | Ab 378,06₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,83₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,88₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,86₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,15₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,82₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,60₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,49₣ | 30,25₣ (-30,25₣) |
| 49-54 | 66,16₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,83₣ | 35,92₣ (-35,92₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
