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Ridge East Bench Zinfandel 2019

Name: Ridge East Bench Zinfandel 2019
Brand: Weingut Ridge Vineyards
Price: 29.77 CHF
Availability: OutOfStock

29,77₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Ridge Vineyards
Dry Creek Valley

Ausverkauft

29,77₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Ausverkauft

Merkmale

Alkohol

14.5%

Rebsorten

Zinfandel

Trinktemperatur

Zwischen 14ºC und 16ºC

Ausbau

12 Monate in neuen (20%), zweit- und drittjährigen amerikanischen Eichenfässern gereift Abgefüllt unfiltriert.

Beschreibung

Der Ridge East Bench Zinfandel ist ein reiner und authentischer Ausdruck der Rebsorte Zinfandel, da er ausschließlich aus dieser Traube besteht und einer der wenigen Zinfandels von Ridge Vineyards ist. Er stammt aus dem Weinberg East Bench, der in erhöhter Lage liegt und das Dry Creek Valley von Osten her überblickt. Ridge Vineyards stellt East Bench seit 2006 als Einzellage her.

Weinherstellung

Alle Parzellen des Weinbergs wurden in der ersten Septemberwoche geerntet. Dieser Wein zeigt eine reichhaltige, sortentypische Frucht und die für das Dry Creek Valley typische Geschmackstiefe. Es wird erwartet, dass er in den nächsten zehn Jahren sein Bestes geben wird.
DerRidge East Bench Zinfandel ist das Ergebnis eines sorgfältigen Weinherstellungsprozesses, der mit der Handlese von biologischen, auf dem Weingut angebauten Trauben beginnt. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und gequetscht. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer vollständigen malolaktischen Gärung mit natürlichen Bakterien. Dieser Wein wurde 12 Monate lang in amerikanischen Eichenfässern ausgebaut. Die Zusammensetzung dieser Fässer variiert: 10 % sind neu, 20 % sind ein Jahr alt, weitere 20 % sind zwei Jahre alt, 25 % sind vier Jahre alt und die restlichen 25 % sind fünf Jahre alt.
Schließlich wird der Wein vor der Abfüllung in Flaschen gefiltert. Der gesamte Prozess wird nach einer Philosophie der minimalen Intervention durchgeführt, die das Engagement von Ridge für Authentizität und den reinen Ausdruck des Terroirs widerspiegelt.

Probieren Sie

Der Ridge East Bench Zinfandel bietet in der Nase frische Noten von Schwarzkirsche, Feige und Vanille, die durch einen Hauch von Minze ergänzt werden. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig, mit reicher Himbeere und gut umhüllten Tanninen. Er ist schön ausgewogen und gipfelt in einem saftigen Abgang.

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