Rafael Cambra Uno 2023
14,76₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2023 Uno, ein seriöser und mediterraner Rotwein, wurde aus Monastrell von 60 Jahre alten Rebstöcken in Fontanars del Alforins hergestellt, einem der ältesten Weinberge der Sorte im Dorf. Er wurde mit 50 vollen Trauben und einheimischen Hefen in Edelstahl vergoren und hatte eine dreiwöchige Mazeration. Er hat eine schöne und duftende Nase, sogar blumig, ein eleganterer Ausdruck der Rebsorte. Er reifte 14 Monate lang in einem 5.000 Liter fassenden Eichenfass. Er ist ausgewogen und präzise, sauber und frisch, mit einem mittelkräftigen Gaumen und feinen Tanninen. Er hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %, einen pH-Wert von 3,6 und fünf Gramm Säure. 6.600 Flaschen wurden produziert. Er wurde im August 2025 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks und 3 Wochen Mazeration. Reifung für 10 Monate in französischen Eichenfässern (20% neu).
Beschreibung
Der Rafael Cambra Uno entsteht aus einer im warmen Mittelmeerraum seltenen Überzeugung heraus: dass die Monastrell nicht laut sein muss, um zu begeistern. In Fontanars dels Alforins, zwischen alten Weinbergen, Bergland und einer tief verwurzelten Trockenlandwirtschaft, hat Rafa Cambra nach einem feineren, luftigeren und präziseren Ausdruck der Rebsorte gestrebt. Seine Arbeit bei Casa Colaus, einem Weingut mit einem restaurierten, 300 Jahre alten Weinkeller, fasst diese Philosophie gut zusammen: die bäuerliche Tradition ohne Nostalgie wiederzubeleben, mit einem mutigen und zeitgemäßen Blick. Rafael Cambra Uno entsteht aus alten Monastrell-Reben, die etwa 60 Jahre alt sind und in einem der ältesten Weinberge dieser Rebsorte im Dorf, innerhalb derDOP Valencia , gepflanzt wurden.
Herstellung
Die Trauben gelangen mit der Ernsthaftigkeit eines Terroirweins in den Weinkeller. Rafael Cambra Uno gärt in Edelstahltanks mit 50 % ganzen Trauben und einheimischen Hefen, wobei Textur, Duft und eine weniger offensichtliche, dafür lebendigere Extraktion angestrebt werden. Die Mazeration dauert drei Wochen – gerade lang genug, um Tiefe zu gewinnen, ohne die Substanz zu verhärten. Anschließend reift der Wein 14 Monate lang in einem großen 5.000 -Liter-Eichenfass, einem Behälter, der den Wein unaufdringlich begleitet und ihn abrundet, ohne den Charakter der mediterranen Monastrell zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Rotwein von großer Präzision mit 13,5 % Alkoholgehalt, natürlicher Ausgewogenheit und einer sehr limitierten Produktion.
Geschmack
In der Nase entfaltet sich der Rafael Cambra Uno mit einer für die Monastrell ungewöhnlichen, duftenden Schönheit: feine Blüten, zurückhaltende rote und schwarze Früchte, ein Hauch von Buschland, sanfte Gewürze und jene Frische, die durch ihre Eleganz überrascht. Am Gaumen strebt er nicht nach übertriebenem Volumen, sondern nach einer gut dosierten mediterranen Spannung. Er hat einen mittleren Körper, feine Tannine, einen klaren Charakter und eine zurückhaltende Saftigkeit, die ihn präzise macht. Es herrscht Ausgewogenheit, ja, aber vor allem Harmonie zwischen Frucht, Erde, Frische und langer Reifung. Es ist ein ernsthafter, trockener, duftender und gelassener valencianischer Rotwein; ein Monastrell-Wein, der eher durch seine Gelassenheit als durch seine Kraft überzeugt.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 375,15₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 375,15₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 37,05₣ | 18,52₣ (-18,52₣) |
| 7-12 | 46,71₣ | 23,35₣ (-23,35₣) |
| 13-18 | 50,08₣ | 25,04₣ (-25,04₣) |
| 19-24 | 56,09₣ | 28,04₣ (-28,04₣) |
| 25-30 | 67,15₣ | 33,58₣ (-33,58₣) |
| 31-36 | 81,50₣ | 40,75₣ (-40,75₣) |
| 37-42 | 89,57₣ | 44,78₣ (-44,78₣) |
| 43-48 | 131,12₣ | 65,56₣ (-65,56₣) |
| 49-54 | 133,46₣ | 66,73₣ (-66,73₣) |
| 55-60 | 139,74₣ | 69,87₣ (-69,87₣) |
| exklusive MwSt | ||
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