Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages 2022
38,67₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und 2 Wochen Mazeration der Schalen. Reifung für 10 bis 14 Monate in französischen Eichenfässern (20% neu).
Beschreibung
Das 1880 in Beaune gegründete Maison Joseph Drouhin gehört zu den historischen Häusern in Burgund, die ihre Identität auf einer einfachen, aber anspruchsvollen Idee aufbauen: Der Wein muss von dem Ort erzählen, aus dem er stammt. Seit Generationen hat sich die Familie Drouhin dem respektvollen und sorgfältigen Weinbau verschrieben, in der Überzeugung, dass nur ein gesunder Weinberg die Authentizität des Terroirs zum Ausdruck bringen kann. Bereits in den 1980er Jahren begannen sie, viele ihrer Parzellen biologisch zu bewirtschaften, eine Entscheidung, die damals in einer klimatisch so empfindlichen Region als riskant galt.
DerJoseph Drouhin Côte de Beaune Villages ist aus dieser Philosophie entstanden. Dieser Burgunderwein wird aus Pinot Noir aus verschiedenen Dörfern der Côte de Beaune gekeltert, einer Appellation, die den Verschnitt von Weinbergen ermöglicht, um den Charakter des Gebiets umfassend und getreu wiederzugeben. Die Reben wachsen auf den klassischen burgundischen Lehm- und Kalkböden, einem Terroir, das für mineralische Spannung, aromatische Eleganz und raffinierte Struktur sorgt. Das kontinentale Klima mit kalten Wintern und milden Sommern begünstigt einen langsamen Reifungsprozess, der die natürliche Frische der Rebsorte bewahrt. Das Ergebnis ist ein Burgunder Pinot Noir, der sich weniger durch Kraft als durch Reinheit auszeichnet, eine klassische und ausgewogene Interpretation der burgundischen Landschaft.
Weinherstellung
Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages wird von Hand in kleinen Kisten geerntet. Die Trauben und Moste werden von Partnerwinzern bezogen, die nach strengen Qualitätsvorgaben arbeiten. Nach einer sorgfältigen Selektion im Keller werden die Trauben vollständig entrappt.
Die Weinbereitung umfasst 1 bis 2 Wochen Mazeration und Gärung, je nach Jahrgang mit autochthonen oder ausgewählten Hefen. Die Kelterung erfolgt mit vertikalen oder pneumatischen Pressen, um die Reinheit des Pinot Noir zu bewahren.
Der Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages wird anschließend 10 bis 14 Monate lang in französischen Eichenfässern ( 15 bis 20% neu)ausgebaut . Während des Ausbaus wird jede Entscheidung auf der Grundlage von Verkostungen und technischen Analysen getroffen, wobei der Ausdruck des Terroirs und der Charakter des Jahrgangs stets im Vordergrund stehen.
Verkostung
Im Glas zeigt der Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages eine helle, zarte und leuchtende rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich frische Noten von Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren, begleitet von blumigen Nuancen von Veilchen und einem leicht würzigen Hintergrund.
Am Gaumen ist er seidig und ausgewogen, mit feinen Tanninen und einer lebendigen Säure, die Energie verleiht. Die roten Früchte kommen deutlich zum Ausdruck, begleitet von subtilen Noten feuchter Erde und einer zarten mineralischen Note. Der Abgang ist frisch und elegant, mit Noten von kleinen roten Beeren und hinterlässt einen raffinierten und sehr burgundischen Eindruck.
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| Flaschen | Preis | Ab 372,95₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,83₣ | 18,41₣ (-18,41₣) |
| 7-12 | 46,43₣ | 23,22₣ (-23,22₣) |
| 13-18 | 49,79₣ | 24,89₣ (-24,89₣) |
| 19-24 | 55,76₣ | 27,88₣ (-27,88₣) |
| 25-30 | 66,76₣ | 33,38₣ (-33,38₣) |
| 31-36 | 81,02₣ | 40,51₣ (-40,51₣) |
| 37-42 | 89,04₣ | 44,52₣ (-44,52₣) |
| 43-48 | 130,35₣ | 65,17₣ (-65,17₣) |
| 49-54 | 132,68₣ | 66,34₣ (-66,34₣) |
| 55-60 | 138,92₣ | 69,46₣ (-69,46₣) |
| exklusive MwSt | ||
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