J.J. Confuron Coteaux de l'Auxois Pinot Noir Clos de la Romanée 2023
29,47₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
15 bis 18 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Bei Jean-Jacques Confuron gab es noch nie eine Vorliebe für Aufsehen. Die Familie, die heute von Sophie Meunier-Confuron und Alain Meunier geleitet wird, erkannte früh, dass man den Weinberg nicht zwingen, sondern ihm zuhören sollte. Daraus entstand eine Arbeitsweise, die auf Respekt vor dem Boden, biologischem Anbau und einem geduldigen Weinbau basiert – auch wenn dies Entscheidungen beinhaltete, die unbequem waren, als sie noch nicht im Trend lagen. Dieser Geist spiegelt sich in diesem Coteaux de l’Auxois Pinot Noir Clos de la Romanée wider, einem Wein, der nicht versucht, edler zu wirken, als er ohnehin schon ist, sondern seinen Herkunftsort ehrlich zum Ausdruck zu bringen. Er stammt aus dem Auxois, westlich der Côte-d’Or, einem Gebiet, das zwar weniger bekannt ist als die Côte de Nuits, aber zutiefst burgundisch geprägt ist, mit lehm-kalkhaltigen Böden, steinigen Hängen und einem kontinentalen Klima, das für Frische, Spannung und einen lebendigen Charakter sorgt. Die Rebsorte ist natürlich Pinot Noir.
Herstellung
Die Herstellung des J.J. Confuron Coteaux de l’Auxois Pinot Noir Clos de la Romanée folgt einer klassischen und präzisen Logik, ganz im Stil des Hauses. Bereits bei der Anlieferung der Trauben wird darauf geachtet, Reinheit und Energie zu bewahren und jegliche übermäßige Extraktion oder Überreife zu vermeiden. Die Weinbereitung stützt sich auf traditionelle burgundische Methoden, wobei die Gärung so gestaltet ist, dass der Charakter der Frucht und des Bodens intakt bleibt. Der Ausbau erfolgt über 15 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, wobei 15 % neue Eiche zum Einsatz kommen. Der Wein wird dabei verfeinert, ohne ihn zu überdecken, wobei der Einsatz von Holz dosiert erfolgt, um Relief, Würze und Struktur zu verleihen, ohne jedoch die Identität des Pinot Noir zu verdrängen. Alles ist auf Subtilität ausgerichtet, darauf, den Wein von innen heraus atmen zu lassen, anstatt ihn von außen aufzubauen.
Geschmack
Beim J.J. Confuron Coteaux de l’Auxois Pinot Noir Clos de la Romanée präsentiert sich die Nase weder als üppiger noch als leichter Pinot Noir. Es gibt frische Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, doch schon bald kommt etwas Ernsthafteres zum Vorschein: feuchte Erde, feines Unterholz, ein Hauch von Gewürzen und eine dezente, fast steinige Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich geradlinig, saftig und lebendig, mit seidigen Tanninen, klarer Säure und frischen roten Beeren, die sich ohne übermäßige Schwere entfalten. Der Abgang hinterlässt rote Beeren, einen erdigen Nachhall und eine salzige Frische, die ihn besonders gastronomisch macht. Ein Burgund mit Biss, ganz ohne Schnörkel.
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| Flaschen | Preis | Ab 374,33₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,97₣ | 18,48₣ (-18,48₣) |
| 7-12 | 46,60₣ | 23,30₣ (-23,30₣) |
| 13-18 | 49,97₣ | 24,99₣ (-24,99₣) |
| 19-24 | 55,96₣ | 27,98₣ (-27,98₣) |
| 25-30 | 67,01₣ | 33,50₣ (-33,50₣) |
| 31-36 | 81,32₣ | 40,66₣ (-40,66₣) |
| 37-42 | 89,37₣ | 44,69₣ (-44,69₣) |
| 43-48 | 130,83₣ | 65,41₣ (-65,41₣) |
| 49-54 | 133,17₣ | 66,58₣ (-66,58₣) |
| 55-60 | 139,44₣ | 69,72₣ (-69,72₣) |
| exklusive MwSt | ||
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