Giboulot Saint-Romain Rouge En Chevrot 2022
51,04₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und 3 Wochen Mazeration in gebrauchten Fässern. Reifung für 12 Monate in französischen Eichenfässern.
Beschreibung
Der Giboulot Saint-Romain Rouge En Chevrot ist ein außergewöhnlicher Wein aus dem Burgund, genauer gesagt aus der Appellation Saint-Romain, die in der Côte de Beaune liegt. Dieser vom renommierten Winzer Emmanuel Giboulot hergestellte Wein zeichnet sich durch sein Engagement für den biodynamischen Weinbau aus, ohne den Einsatz von Chemikalien oder zusätzlichen önologischen Produkten. Die verwendete Rebsorte ist 100% Pinot Noir, eine Sorte, die die Eigenschaften des Terroirs perfekt widerspiegelt. Die Weinberge befinden sich in Steillagen zwischen 280 und 450 Metern über dem Meeresspiegel, mit lehmig-kalkigen Böden und weißem Mergel, was dem Wein seine besondere Mineralität verleiht.
Weinherstellung
Die Weinbereitung erfolgt in Handarbeit: Handlese, Abbeeren zu 50 % und Gärung mit einheimischen Hefen in alten Fässern. Der Wein wird 12 Monate lang in Eichenfässern gelagert, wo er auf seiner feinen Hefe reift.
Verkostung
Der Giboulot Saint-Romain Rouge En Chevrot ist ein Wein, der sich durch seine Eleganz und Feinheit auszeichnet. In der Nase dominieren Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, mit blumigen Noten und einer feinen würzigen Note. Am Gaumen hat er eine seidige Textur mit weichen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische, die den Säuregehalt ausgleicht. Der Abgang ist lang und komplex, mit erdigen Nuancen , die an sein Terroir erinnern. Dieser Wein eignet sich ideal zu Geflügelgerichten, cremigen Käsesorten oder mild gewürzten Speisen und bietet ein raffiniertes und sehr zugängliches Geschmackserlebnis.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 377,86₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 377,86₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,83₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,12₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,28₣ (-29,28₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,06₣ (-33,06₣) |
| 55-60 | 71,79₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| exklusive MwSt | ||
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