Frisach Les Alifares 2021
17,98₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und einmonatige Mazeration der Schalen in Edelstahlbehältern. Ohne Schönung in Flaschen abgefüllt.
Beschreibung
Der Frisach Les Alifares 2021 ist ein Weißwein, der aus Grenache Gris-Trauben von sehr alten, wiederhergestellten Rebstöcken gewonnen wird.
Die Besonderheit dieser Rebsorte besteht darin, dass sie auf den wabenförmigen Böden des Landguts La Serra gepflanzt wurde, die den Geschmack und das Aroma der Früchte weitgehend bestimmen. Dieser Wein wird als elegant und frisch bezeichnet, dank der Besonderheit seiner leuchtenden orangefarbenen Farbe und seines intensiven Geschmacks.
Weinherstellung
Die Herstellung des Weins Frisach Les Alifares beginnt mit der Ernte der Trauben, die mit ökologischen Techniken angebaut werden, die den natürlichen Ausdruck der Trauben gewährleisten.
Anschließend wird der Most abgezogen und 2 Wochen lang mit den Schalen und Stielen mazeriert. Diese Phase sorgt dafür, dass der Wein seine charakteristische Farbe und seine Tannine annimmt. Nach der Maischegärung wird der Wein in Edelstahltanks vergoren und ruht dann 8 Monate lang auf seiner Hefe.
Schließlich wird der Frisach Les Alifares ohne Zusatz von Sulfiten oder anderen chemischen Verbindungen, die seinen Geschmack oder sein Aroma verändern könnten, in Flaschen abgefüllt.
Geschmack
Der Frisach Les Alifares ist ein Wein, der vom ersten Schluck an seine Frische verrät. Am Gaumen werden Sie seine seidige Textur und seine ausgezeichnete Struktur bemerken.
Er verfügt über einen ausgewogenen Säuregehalt mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einem leicht integrierten Tanninaroma. Sein Abgang ist lang anhaltend und hinterlässt eine ganz besondere salzige Note.
Ein Orangenwein
Der Wein Frisach Les Alifares gehört zu den Orangenweinen dieser Weinkellerei, die aufgrund ihrer besonderen Farbe, die durch die Mazeration des Mostes mit den Schalen entsteht, die Bezeichnung "Brisat" erhalten haben. Dieser Weißwein ist eine gute Wahl zu Weißfisch, Weichkäse und Meeresfrüchten.
Was halten Sie von Orangenweinen und welche Erfahrungen haben Sie bei der Verkostung dieses Weins gemacht?
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| Flaschen | Preis | Ab 393,62₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,77₣ | 11,88₣ (-11,88₣) |
| 7-12 | 29,42₣ | 14,71₣ (-14,71₣) |
| 13-18 | 36,31₣ | 18,16₣ (-18,16₣) |
| 19-24 | 45,66₣ | 22,83₣ (-22,83₣) |
| 25-30 | 51,17₣ | 25,59₣ (-25,59₣) |
| 31-36 | 57,08₣ | 28,54₣ (-28,54₣) |
| 37-42 | 61,01₣ | 30,51₣ (-30,51₣) |
| 43-48 | 62,98₣ | 31,49₣ (-31,49₣) |
| 49-54 | 68,88₣ | 34,44₣ (-34,44₣) |
| 55-60 | 74,79₣ | 37,39₣ (-37,39₣) |
| exklusive MwSt | ||
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