Danjou Banessy Supernova Rouge 2025
14,20₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
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Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Beschreibung
Im Norden Kataloniens - dem rauen Roussillon, wo der Tramontana die Wolken wegfegt und die Reben wie eine Peitsche austrocknet - haben die Brüder Benoît und Sébastien Danjou ihre Identität auf Zurückhaltung aufgebaut. Danjou Banessy Supernova Rouge wurde nicht geboren, um zu "beeindrucken", sondern um eine Landschaft zu übersetzen: Weinberge, die mit biologischem und biodynamischem Anbau bearbeitet werden, Artenvielfalt rundherum und eine Philosophie des minimalen Eingriffs, bei der der Wert darin liegt, nicht zu verderben, was der Boden bereits gibt. Ihre mutigste Geste ist genau das: in einer Region, die dichte und sonnige Rotweine hervorbringt, entscheiden sie sich für Transparenz, für einen natürlichen Wein, der sich mit Leichtigkeit und Präzision bewegt. Die Cuvée basiert hauptsächlich auf Monastrell, begleitet von Garnacha, auf der Suche nach sauberer Frucht, Spannung und einem Charakter, der mehr "vom Durst" als von Muskeln geprägt ist.
Weinherstellung
Bei Danjou Banessy Supernova Rouge kommen die Trauben mit dem Gedanken in die Kellerei, das Lebendige zu bewahren: eine auf Frische ausgerichtete Ernte, eine sorgfältige Auswahl und eine Gärung mit minimalen Eingriffen in der natürlichen Linie des Weinguts, wobei der Schwefelgehalt begrenzt und auf das Timing geachtet wird. Die Reifung ist kurz und absichtlich diskret: etwa 6 Monate, mehr um die Textur zu verfeinern als um die Holzaromen zu markieren. Das Ergebnis wird in Flaschen abgefüllt, um die Reinheit des Weins zu erhalten, damit er seine direkte Energie ohne Schminke bewahren kann.
Schmecken Sie
Lassen Sie sich nicht von dem Namen täuschen: Danjou Banessy Supernova Rouge ist nicht zum Bersten, sondern zum Strahlen gebracht. In der Nase knackige rote Früchte - Kirsche und Erdbeere - miteinem Hauch von getrockneten Kräutern und reiner Luft, eher mediterran als schlemmerisch. Am Gaumen ist er frisch und geradlinig, mit einer belebenden Säure und sofortiger Saftigkeit; das feine Tannin ist sanft, eher ledrig als druckvoll. Die Textur ist fließend, fast seidig, und doch gibt es einen Faden von Mineralität, der den Abgang aufräumt und ihn sehr trinkbar, erfrischend und einladend für den nächsten Schluck macht. Es ist ein Rotwein, der begleitet, ohne sich aufzudrängen: leuchtend, präzise, mit jener leicht wilden Eleganz, die nur dann zum Vorschein kommt, wenn der Wein leiser spricht.
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| Flaschen | Preis | Ab 374,18₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,95₣ | 18,48₣ (-18,48₣) |
| 7-12 | 46,59₣ | 23,29₣ (-23,29₣) |
| 13-18 | 49,95₣ | 24,98₣ (-24,98₣) |
| 19-24 | 55,94₣ | 27,97₣ (-27,97₣) |
| 25-30 | 66,98₣ | 33,49₣ (-33,49₣) |
| 31-36 | 81,29₣ | 40,65₣ (-40,65₣) |
| 37-42 | 89,34₣ | 44,67₣ (-44,67₣) |
| 43-48 | 130,78₣ | 65,39₣ (-65,39₣) |
| 49-54 | 133,11₣ | 66,56₣ (-66,56₣) |
| 55-60 | 139,38₣ | 69,69₣ (-69,69₣) |
| exklusive MwSt | ||
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