Cavarodes Côtes du Jura Ostrea Virgula 2021
57,23₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Domaine des Cavarodes
Côtes du Jura
Robert Parker's Wine Advocate
Ich habe den exzellenten weißen Ouillé 2021 Côtes du Jura Ostrea Virgula in einem der besten Restaurants des Jura getrunken, dem Le Comptoir Kokagué, das japanisch inspirierte Küche mit französischen Zutaten anbietet. Es liegt 10 Minuten nördlich von Arbois und hat eine der besten Weinkarten der Region. Die Weine von Cavarodes werden immer präziser, klarer, sauberer, reiner und schärfer, und dieser 2021er ist einer der besten, die mir bisher begegnet sind. Er ist scharf und präzise, mit einer scharfen und sprudelnden Säure, die aus einem sehr schwierigen und ertragsarmen Jahrgang stammt, dessen Qualität hervorragend war, der aber auch Volumen abwirft. Dieser Wein ist detailliert, elegant und von schöner Symmetrie. Er hat einen Alkoholgehalt von 13, eine volle Entfaltung der Aromen und Geschmacksnoten, eine schöne Textur und ein hervorragendes Gleichgewicht. Er scheint für eine lange Reifung in der Flasche gemacht zu sein. Hervorragend!
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Gereifter Käse, Iberische Wurstwaren, Eintöpfe und Geschmortes
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Gereift in alten französischen Eichenfässern. Abgefüllt ohne Schönung und ohne Zusatz von Sulfiten.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 378,06₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 378,06₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,83₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,88₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,86₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,15₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,82₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,60₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,49₣ | 30,25₣ (-30,25₣) |
| 49-54 | 66,16₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,83₣ | 35,92₣ (-35,92₣) |
| exklusive MwSt | ||
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